鮨千月 (已結業)

又到左期待已久既高級日本料理啦！好興奮呀！今次地點係位於天后既鮨千月，平日午餐時間黎，都好滿座！午市餐牌有omakase同9款定食。定食有熟食有魚生，附送沙律，茶碗蒸，味噌湯同甜品。第一次黎，揀左個入門既特上壽司6貫試試先，＄280另收加一。沙律 （跟餐）先上沙律。配料有昆布，沙律菜，菜苗。加上果醋，清新健康。茶碗蒸（跟餐）茶碗蒸有蟹肉，雞肉同白果。溫度剛剛好，唔會燙口。蒸蛋非常滑，調味適中很出色。然後就到主角壽司啦！同一般高級鮨店一樣，所有壽司飯已預先混合左醬油，調好味道。𩶘魚𩶘魚魚肉新鮮彈牙，黏性都好好，魚味濃。加左d柚子皮，柚子皮味道非常好。底層有一d葱花調味。池魚池魚比𩶘魚更彈牙同魚味更濃。上面既小花點綴居多，無特別味道。深海池魚深海池魚比上面兩種魚淋，味道同池魚不相伯仲，面頭有葱花調味。牡丹蝦牡丹蝦既蝦肉爽滑鮮甜。上面加上火炙蝦膏，放入口既時候好似聞到BBQ 蝦既味道。拖羅拖羅油香滿溢，入口即溶，吞拿魚味濃，確係上級拖羅。海膽海膽肥美新鮮，同樣入口即溶，確係頂級雲丹！值得一提既係酸薑片，鮮磨日本芥末同漬物都好出色。味噌湯（跟餐）味噌湯有紅蘿蔔大根簿片，亦有昆布，腐皮同啡菇。雪