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2023-10-27
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約老朋友聚舊，朋友推介鰂魚涌的新食店焱一居酒屋。餐廳佔地不多，裝修簡約整潔，令人心情放鬆。店家態度熱情有禮，誠意推介頭盤小食：海苔炸魷魚$42。炸皮酥脆，魷魚爽口不韌，再配合海苔的獨特香味，很好吃！燒芝士年糕$38；煙韌年榚外皮包著超級軟糯的流心芝士，口感味道同樣令人回味。串燒魷魚$28、三文魚腩$38、蕃薯仔$18、翠肉瓜$18串燒火候十足，色香味俱佳；魷魚爽甜彈牙，紫薯新鮮清甜。三文魚腩皮脆肉嫩翠肉瓜水份充足，啖啖鮮味自家製：免治雞肉棒$38，免治蟹肉棒$48；肉質較鬆軟，配蘭王鮮蛋黃醬汁十分美味！吉列炸豬扒$58，抵食夾大件之餘，外皮炸得超香脆，豬扒質地鬆軟。 豚骨濃湯烏冬$68，材料十足，湯底味道較清甜。烏冬彈牙滑漏，令人欲罷不能。朋友聚餐不可少的飲品：巨峰提子乳酸梳打$32，白桃果汁 $32
餐廳佔地不多，裝修簡約整潔，令人心情放鬆。
店家態度熱情有禮，誠意推介頭盤小食：海苔炸魷魚$42。
炸皮酥脆，魷魚爽口不韌，再配合海苔的獨特香味，很好吃！
燒芝士年糕$38；煙韌年榚外皮包著超級軟糯的流心芝士，口感味道同樣令人回味。
串燒魷魚$28、三文魚腩$38、蕃薯仔$18、翠肉瓜$18
串燒火候十足，色香味俱佳；魷魚爽甜彈牙，紫薯新鮮清甜。
三文魚腩皮脆肉嫩
翠肉瓜水份充足，啖啖鮮味
自家製：免治雞肉棒$38，免治蟹肉棒$48；
肉質較鬆軟，配蘭王鮮蛋黃醬汁十分美味！
吉列炸豬扒$58，抵食夾大件之餘，外皮炸得超香脆，豬扒質地鬆軟。
豚骨濃湯烏冬$68，材料十足，湯底味道較清甜。
烏冬彈牙滑漏，令人欲罷不能。
朋友聚餐不可少的飲品：巨峰提子乳酸梳打$32，白桃果汁 $32
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