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2015-07-16
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是夜慶祝姐姐的生日，一家人打邊爐就最適合不過，這店店名已經叫「打邊爐」，很令人留下印象，店內環境清潔，冷氣很足，夏日炎炎打邊爐當然無問題。前菜泡椒雞腳（$39）店員說是自家浸，微辣帶點鹹味花椒麻油味，佐酒一流，而且每隻雞腳已切半，比較容易吃，不錯的餐前小食。店員推介花甲蟹鍋底，我們便決定一試，因為我們都很愛吃海鮮。店員端上大大的鍋來，裡面放滿了花甲、蟹和芫茜，配菜有雜菇和西芹，分量很大，真材實料，水滾時鮮味撲鼻。花甲很鮮而且去清了沙，分量多得像一直夾都吃不完。蟹肉肉質嫩滑彈牙，蟹膏鮮甜帶甘，十分棒！芹菜和雜菇都滾得十分軟和入味，再喝口湯底簡直是精華所在，實在讚不絕口！除了海鮮，打邊爐當然不少得牛，選了本地手切牛頸瘠，也是大大分的，厚薄剛好，紋理和色澤都很好，有適當的牛根，很有咬感而且新鮮，牛味十足！另外還點了手打四寶，入口非常彈牙，信相他們自家製打到十分起膠，其中特別的是手打牛丸內應該有馬蹄，因為吃到爽爽的口感，很特別。一開始沒想到分量是這麼足，還點了招牌臘味煲仔飯，結果又是大大的一煲。主要是雙臘味還有一點臘肉臘鴨，臘腸味很香，又啟動了食慾，白飯撈上豉油和香蔥，竟然可以如此美味，而且帶
是夜慶祝姐姐的生日，一家人打邊爐就最適合不過，這店店名已經叫「打邊爐」，很令人留下印象，店內環境清潔，冷氣很足，夏日炎炎打邊爐當然無問題。
前菜泡椒雞腳（$39）店員說是自家浸，微辣帶點鹹味花椒麻油味，佐酒一流，而且每隻雞腳已切半，比較容易吃，不錯的餐前小食。
店員推介花甲蟹鍋底，我們便決定一試，因為我們都很愛吃海鮮。店員端上大大的鍋來，裡面放滿了花甲、蟹和芫茜，配菜有雜菇和西芹，分量很大，真材實料，水滾時鮮味撲鼻。花甲很鮮而且去清了沙，分量多得像一直夾都吃不完。蟹肉肉質嫩滑彈牙，蟹膏鮮甜帶甘，十分棒！芹菜和雜菇都滾得十分軟和入味，再喝口湯底簡直是精華所在，實在讚不絕口！
除了海鮮，打邊爐當然不少得牛，選了本地手切牛頸瘠，也是大大分的，厚薄剛好，紋理和色澤都很好，有適當的牛根，很有咬感而且新鮮，牛味十足！
另外還點了手打四寶，入口非常彈牙，信相他們自家製打到十分起膠，其中特別的是手打牛丸內應該有馬蹄，因為吃到爽爽的口感，很特別。
一開始沒想到分量是這麼足，還點了招牌臘味煲仔飯，結果又是大大的一煲。主要是雙臘味還有一點臘肉臘鴨，臘腸味很香，又啟動了食慾，白飯撈上豉油和香蔥，竟然可以如此美味，而且帶有小小飯焦，果然是招牌飯，最後爸爸還能把它吃光光，太利害了！
很高興的一餐晚飯，因為家人十分滿意，小小的火鍋店能有這水準，連爸爸都大讚下次要帶朋友來吃。店員沒有很多但服務也很好，還不時收走吃到滿滿花甲殼的碟子，十分貼心周到。
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