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2018-10-16
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屋企人生日搵咗間好嘢開餐。 鍾意食日本嘢嘅我们去了近銅鑼灣鵝頸橋附近嘅一間日式料理店。 來到門口就有日本居酒屋嘅感覺， 入到裏面 果然有傳統日式魚市場風貌。 自設魚缸， 各種生猛游水海鮮 一目了然， 絕對新鮮。 烏賊磯燒 $75 小小嘅電烤爐已經準備在每張枱上。 不過店員仍然細心為你 慢慢燒好再切開。 一路烤一路加上燒汁， 仲聞到陣陣嘅魷魚香。 魷魚香軟， 烍至剛剛熟 ，完全唔韌。白蛤磯燒 $45呢款又係可以找店員代勞幫你燒。 白蛤肉肥美鮮嫩， 一燒熟開口並淋上味淋作調味， 簡單可口又鮮味。炎丸海鮮沙律顏色好鮮豔， 有好多唔同 細細角切嘅海鮮刺身。 三文魚， 油甘魚，吞拿魚，八爪魚，仲有北寄貝。 沙律汁另上，可以自己控制份量。 味道清新帶少少酸， 唔會搶咗刺身嘅鮮味。 秋刀魚左口魚刺身 秋刀魚刺身比較少吃。 肉質有彈性， 魚皮部分仍閃閃發亮，估唔到一啲都唔腥， 魚味仲頗濃亦頗肥美， 令我對秋刀魚刺身印象改觀。 三文魚雜菇牛油燒$48熟嘅三文魚同雜菇混入牛油， 唔會好油膩且非常惹味。左口魚刺身味道比較淡身， 可以蘸特製微微酸嘅醬汁帶出鮮味。 右手面有兩片應該係左口魚裙邊部份， 魚油特別豐
屋企人生日搵咗間好嘢開餐。 鍾意食日本嘢嘅我们去了近銅鑼灣鵝頸橋附近嘅一間日式料理店。
來到門口就有日本居酒屋嘅感覺， 入到裏面 果然有傳統日式魚市場風貌。
自設魚缸， 各種生猛游水海鮮 一目了然， 絕對新鮮。
烏賊磯燒
$75
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烏賊磯燒 $75
小小嘅電烤爐已經準備在每張枱上。 不過店員仍然細心為你 慢慢燒好再切開。 一路烤一路加上燒汁， 仲聞到陣陣嘅魷魚香。 魷魚香軟， 烍至剛剛熟 ，完全唔韌。
白蛤磯燒
$45
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白蛤磯燒 $45
呢款又係可以找店員代勞幫你燒。 白蛤肉肥美鮮嫩， 一燒熟開口並淋上味淋作調味， 簡單可口又鮮味。
炎丸海鮮沙律
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炎丸海鮮沙律
顏色好鮮豔， 有好多唔同 細細角切嘅海鮮刺身。 三文魚， 油甘魚，吞拿魚，八爪魚，仲有北寄貝。 沙律汁另上，可以自己控制份量。 味道清新帶少少酸， 唔會搶咗刺身嘅鮮味。
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秋刀魚左口魚刺身
秋刀魚刺身比較少吃。 肉質有彈性， 魚皮部分仍閃閃發亮，估唔到一啲都唔腥， 魚味仲頗濃亦頗肥美， 令我對秋刀魚刺身印象改觀。
三文魚雜菇牛油燒$48
熟嘅三文魚同雜菇混入牛油， 唔會好油膩且非常惹味。
左口魚刺身味道比較淡身， 可以蘸特製微微酸嘅醬汁帶出鮮味。 右手面有兩片應該係左口魚裙邊部份， 魚油特別豐富肥美。
整體嚟講兩款刺身都吃得出非常新鮮。
巨峰提子乳酸
Mix 得唔錯， 乳酸味令巨峰提子味道更突出。
巨峰梳打
好夠氣， 唔會太甜， 配刺身或者熱食都唔錯㗎。
蘋果燒酎
蘋果梳打加入了燒酎， 同冇酒精梳打一樣咁大杯。 飲吓飲吓唔覺其實都幾strong.
泡菜豬肉鍋
豬肉片放了一段時間都冇話好乾好韌， 肉質唔錯，冇果種豬臊味。 最底鋪上韓國嘅租粉絲， 很飽肚暖胃。 呢款係唯一同海鮮冇關係嘅菜式， 質素都唔錯。
焱丸號壽司
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焱丸號壽司
佢嘅擺設就好似瀑布咁，傾瀉而下， 藝術品一樣。 海膽非常甘甜， 三文魚子下面 有些沙律醬， 就好似食沙律一樣。 旁邊仲有許多但蛋，還有鋪上滿滿蟹肉的軍艦， 真係滿足到極點! 再過啲就係 醬油漬嘅吞拿魚， 鹹鹹地味道唔錯， 风味與單一地蘸醬油亦有所不同。 最後則是蟹肉沙律軍艦。 所用的沙律醬唔會過酸， 非常美味。
還有VIP 房角落整體來說食物質素唔錯， 睇得出每道菜都花過心思。 店員服務有禮 ， 令你有愉快的用餐體驗。
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