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2021-03-10
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饗和民洋溢和風氣息，木製的傢俬配上素竹點綴，風雅脫俗。餐廳為興祝20週年，推出<尊尚二人前六道菜-季節限定套餐>，每款佳餚以日本產以食材入饌，紙製吊燈投射暈黃的燈光，映照在精美料理上，更加食慾大振。前菜(1份)雜錦刺身沙律刺身沙律排列有致，每件刺身都肥美厚切，鮮艷的亮澤令人食指大動。三文魚刺身肥美、厚滑，吞拿魚魚味濃郁，吃下去啖啖清甜。倒上開胃沙律醬，拌勻沙律菜和蟹籽粒，吃下去特別清新，還有爽脆的冰菜、昆布，十分提鮮。油甘魚晶瑩剔透，肉質挺身爽口，吱上清檸汁，更加鮮甜細膩。尊尚壽司6貫 (2份)壽司拼盤十分吸睛，包括六款: 九州產和牛炙燒、日本產油甘魚、海膽軍艦、三文魚、三文魚籽及甜蝦。每件都滋味精彩，和牛用火槍燒至邊沿焦脆，肉質半熟嫰紅，牛油被迫出，咀嚼時牛肉濃香放大了幾倍，香口邪惡。三文魚油花滿佈，綿化細滑的口感，令人戀上! 海膽軍艦是我的最愛，澄黃的海膽上，被脆卜卜紫菜包著，大啖咬下去，如絲柔滑，入口即化，一脆一滑的雙重口感，是誘人的滋味。北海道產珍寶帆立貝殼燒(2份)帆立貝圓潤、厚身，潔白的貝柱肉表面油光亮澤，配以半溶的牛油，誘發鮮香。帆立貝滑溜彈牙，入口豐厚牛
饗和民洋溢和風氣息，木製的傢俬配上素竹點綴，風雅脫俗。餐廳為興祝20週年，推出<尊尚二人前六道菜-季節限定套餐>，每款佳餚以日本產以食材入饌，紙製吊燈投射暈黃的燈光，映照在精美料理上，更加食慾大振。
前菜(1份)
雜錦刺身沙律
刺身沙律排列有致，每件刺身都肥美厚切，鮮艷的亮澤令人食指大動。三文魚刺身肥美、厚滑，吞拿魚魚味濃郁，吃下去啖啖清甜。倒上開胃沙律醬，拌勻沙律菜和蟹籽粒，吃下去特別清新，還有爽脆的冰菜、昆布，十分提鮮。油甘魚晶瑩剔透，肉質挺身爽口，吱上清檸汁，更加鮮甜細膩。
尊尚壽司6貫 (2份)
壽司拼盤十分吸睛，包括六款: 九州產和牛炙燒、日本產油甘魚、海膽軍艦、三文魚、三文魚籽及甜蝦。每件都滋味精彩，和牛用火槍燒至邊沿焦脆，肉質半熟嫰紅，牛油被迫出，咀嚼時牛肉濃香放大了幾倍，香口邪惡。
三文魚油花滿佈，綿化細滑的口感，令人戀上! 海膽軍艦是我的最愛，澄黃的海膽上，被脆卜卜紫菜包著，大啖咬下去，如絲柔滑，入口即化，一脆一滑的雙重口感，是誘人的滋味。
北海道產珍寶帆立貝殼燒(2份)
帆立貝圓潤、厚身，潔白的貝柱肉表面油光亮澤，配以半溶的牛油，誘發鮮香。帆立貝滑溜彈牙，入口豐厚牛油香，鮮味中帶咸香。雜菇經燒烤後，吸收了濃郁的醬汁精華，十分吸引。
九州牛壽喜燒鍋 配讚岐烏冬(火鍋用)
九州和牛色澤嫰紅，輕輕一涮，入口軟腍，吸收了甜而濃郁的壽喜燒鍋底，牛肉汁鮮甜美味，散發口腔。牛香濃郁，再蘸上生雞蛋汁，口感更順口細緻。湯內還有金菇、蔬菜及豆腐等，清新解膩。讚岐烏冬滑溜、扁長，把烏冬浸入甜湯，輕輕一啜入口，煙韌無比，舔舔脷爆燈。
雨滴餅(2份)晶瑩通透的賣相，如巨型的水滴，雨滴餅輕盈、淡甜，拌勻黑蜜和黃豆粉，入口水感Q彈，散發陣陣黑蜜的甜香，完美句號。
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