潮福蒸氣石鍋 (已結業)

今晚想吃海鮮，巴士一下車看見大大的招牌是蒸氣海鮮，很搶眼。晚上九時半到店，店內竟坐滿人，要等位...入座後，友人便到外面選海鮮蒸爐挺有趣因點了瑤柱淮山雞粥，所以先下材料才開始蒸海鮮。第一樣是花竹蝦，長度接近一隻手掌的長度，蒸熟後，完全可以不用醬油也十分鮮味。蝦身爽口彈牙，好味道再來是南非鮮飽魚，配上薑絲和蟲草花，更能提鮮。貴花蚌鮮甜，尺寸大，配上蒜蓉粉絲很惹味整籠蒜蓉蒸勝瓜，很鮮很滑嫩，雖然很多，兩個人也可吃光光。最後，還要等多15-20分鐘，粥才煮好。粥很鮮甜，不會死咸或淡而無味。海鮮的確鮮味，難怪不少人光顧。