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2023-08-11
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好耐冇食全蟹餐，今日約咗家姐去銅鑼灣買嘢順便食lunch，即刻諗起銅鑼灣近SOGO嘅🦀️「蟹慶」。季節限定，就選定這款「夏慶」套餐包括多款蟹嘅料理～先來蟹肉柚子沙律🥗蟹肉不少😍！配上清新嘅柚子肉和沙律菜，好適合夏日嘅前菜。旁邊嘅粟米，生食超爽甜，和熱食完全兩種體驗。刺身四點三文魚腩係勁肥美、鮮甜！帶子質素更高，入口爽甜，厚切超正！赤蝦雖然唔大隻但肉質結實有蝦甜味！鵝肝魚籽蒸蛋每次都好期待食茶碗蒸，這次食材更加矜貴。配上鵝肝，滑蛋特別香。三文魚子卜卜脆夠新鮮，爆開鹹香太美味！跟返傳統茶碗蒸底部仲有銀杏👍🏻😋松葉蟹腳雜錦天婦羅天婦羅炸粉酥脆也不油膩，包着松葉蟹腳保持蟹肉嘅鮮味，天婦羅蝦一樣美味，蝦肉鮮甜爽口！明太子蘆筍這次輪到蘆筍成為主角，熟了的明太子只係配角。蘆筍非常幼嫩香脆，炒得好香！毛蟹🦀️每位有半隻毛蟹，毛蟹腳和蟹身都已經剪開方便進食。一疏疏嘅蟹肉非常鮮甜。焦點就係毛蟹嘅膏，甘香味鮮，蟹肉蟹膏蟹汁混為一體，用湯匙舀起啖啖滋味😋😋 名古屋汁燒穀飼牛扒Keep住只有5⃣️成熟左右，烤得好香，雖然有筋，肉質好腍好有牛味。鯛魚白湯魚湯味道勁鮮，加入豆腐、菇和鯛魚塊，豐富美味。蟹肉稻庭冷烏冬稻庭冷烏
好耐冇食全蟹餐，今日約咗家姐去銅鑼灣買嘢順便食lunch，即刻諗起銅鑼灣近SOGO嘅🦀️「蟹慶」。季節限定，就選定這款「夏慶」套餐包括多款蟹嘅料理～
先來蟹肉柚子沙律🥗蟹肉不少😍！配上清新嘅柚子肉和沙律菜，好適合夏日嘅前菜。旁邊嘅粟米，生食超爽甜，和熱食完全兩種體驗。
刺身四點
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刺身四點三文魚腩係勁肥美、鮮甜！
帶子質素更高，入口爽甜，厚切超正！
赤蝦雖然唔大隻但肉質結實有蝦甜味！
鵝肝魚籽蒸蛋每次都好期待食茶碗蒸，這次食材更加矜貴。
配上鵝肝，滑蛋特別香。三文魚子卜卜脆夠新鮮，爆開鹹香太美味！
跟返傳統茶碗蒸底部仲有銀杏👍🏻😋
松葉蟹腳雜錦天婦羅
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天婦羅炸粉酥脆也不油膩，包着松葉蟹腳保持蟹肉嘅鮮味，天婦羅蝦一樣美味，蝦肉鮮甜爽口！
明太子蘆筍這次輪到蘆筍成為主角，熟了的明太子只係配角。蘆筍非常幼嫩香脆，炒得好香！
毛蟹
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毛蟹🦀️每位有半隻毛蟹，毛蟹腳和蟹身都已經剪開方便進食。一疏疏嘅蟹肉非常鮮甜。
焦點就係毛蟹嘅膏，甘香味鮮，蟹肉蟹膏蟹汁混為一體，用湯匙舀起啖啖滋味😋😋
名古屋汁燒穀飼牛扒Keep住只有5⃣️成熟左右，烤得好香，雖然有筋，肉質好腍好有牛味。
鯛魚白湯魚湯味道勁鮮，加入豆腐、菇和鯛魚塊，豐富美味。
蟹肉稻庭冷烏冬稻庭冷烏冬，麵條清爽細緻夠滑。
同時放上蟹膏、蟹肉和香蔥，美味清新！
甜品有抹茶紅豆蓉奶凍和厥餅。鋪上黃豆粉厥餅少少煙靭好柔軟😋 抹茶奶凍好夠滑，唔會太甜，再配紅豆蓉啱啱好！
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