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2021-07-02
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紅磡有間街坊小店，主打椰子雞湯同埋蟲草花花膠雞湯。雖然係地舖，但要落半層樓梯先到餐廳門口。見到雞仔🐥招牌着燈即係有開門。🔸椰子雞湯淮山麵$65餐廳號稱雞湯熬製咗八個鐘。椰子雞湯鮮甜濃稠，飲得出係心機之作。冬菇、蔬菜吸盡湯底鮮味。雞髀肉脂肪唔多，嫩滑易咬，而且份量好多。🔸蟲草花杞子浸翡翠苗$38翡翠苗經過浸煮後口感依然爽脆，但係青味少咗好多。🔸煎墨魚餅（三塊）$42彈牙鮮甜，配上泰式辣雞醬更惹味。🔸黃金雞翼三隻 $25雞翼好多肉汁，表面沾上唔少香濃嘅鹹蛋黃汁，仲有少許鹹蛋顆粒。🔸串燒雞軟骨$13🥢豬頸肉$22🥢金菇肥牛卷$28呢度嘅串燒加入大量辣粉。辣度好高，尤其金菇肥牛吸晒辣味🤯🌶，唔食得辣嘅記得嗌小辣🌶。但呢個調味幾適合雞軟骨同埋豬頸肉。辣得嚟好香好有層次。豬頸肉大大塊，爽彈得嚟幾有肉汁。
🔸椰子雞湯淮山麵$65
餐廳號稱雞湯熬製咗八個鐘。椰子雞湯鮮甜濃稠，飲得出係心機之作。冬菇、蔬菜吸盡湯底鮮味。雞髀肉脂肪唔多，嫩滑易咬，而且份量好多。
🔸蟲草花杞子浸翡翠苗$38
翡翠苗經過浸煮後口感依然爽脆，但係青味少咗好多。
🔸煎墨魚餅（三塊）$42
彈牙鮮甜，配上泰式辣雞醬更惹味。
🔸黃金雞翼三隻 $25
雞翼好多肉汁，表面沾上唔少香濃嘅鹹蛋黃汁，仲有少許鹹蛋顆粒。
🔸串燒雞軟骨$13🥢豬頸肉$22🥢金菇肥牛卷$28
呢度嘅串燒加入大量辣粉。辣度好高，尤其金菇肥牛吸晒辣味🤯🌶，唔食得辣嘅記得嗌小辣🌶。但呢個調味幾適合雞軟骨同埋豬頸肉。辣得嚟好香好有層次。豬頸肉大大塊，爽彈得嚟幾有肉汁。
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