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2019-09-28
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味噌拉麵＋日本蘋果汁得知上水一間由日本人妻主理的拉麵小店，喜好拉麵的我終於可以前往一試，結果没有令人失望，是我喜歡的味道！• 拉麵湯底雖然較外面拉麵店的來得清淡，但是從「漿口」的程度便可以知道，湯底所用的豬骨份量絕不吝嗇。不會帶有「死咸」的那種感覺，不一定要重口味濃郁才是日式拉麵呢🥢• 叉燒片煮得香軟入味，肥瘦均勻，入口細嚼便嚐到肉質的鮮味。• 配料（芽菜、紫菜、荀、蔥）份量適中，• 拉麵沾滿湯底精華十分美味，但略嫌軟身，下次點餐時會要求店長造得硬身一點😋
得知上水一間由日本人妻主理的拉麵小店，喜好拉麵的我終於可以前往一試，結果没有令人失望，是我喜歡的味道！
味噌拉麵
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• 拉麵湯底雖然較外面拉麵店的來得清淡，但是從「漿口」的程度便可以知道，湯底所用的豬骨份量絕不吝嗇。不會帶有「死咸」的那種感覺，不一定要重口味濃郁才是日式拉麵呢🥢
• 叉燒片煮得香軟入味，肥瘦均勻，入口細嚼便嚐到肉質的鮮味。
• 配料（芽菜、紫菜、荀、蔥）份量適中，
• 拉麵沾滿湯底精華十分美味，但略嫌軟身，下次點餐時會要求店長造得硬身一點😋
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