有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (已結業)

近年興起蒸氣海鮮，做法簡單最能食到其鮮味，網上找到家評價高的«有蒸氣»，在天文臺圍，地方不難找，夠靜私穩度高，適合怕喧鬧的朋友。以往食蒸氣海鮮都是粥底，見到這裡的翡翠海中寶套餐是冬瓜盅底，有新意。店員先把一大片冬瓜放在鍋底，再加入金華火腿，排骨，冬菇及高湯。先食蒸物，全程店員會調較時間火喉，我們坐定定便可大快朵頤。黑松露蒸蛋 - 蒸蛋夠滑，配黑松露醬充滿香氣。沙包蜆 - 大隻飽滿，入口鮮甜。海蝦 - 肉質彈牙。鮑魚 - 鋪滿蟲草花一併蒸，鮑魚鮮嫩，更覺清新兼養生。帶子 - 嫩滑的帶子，加了蒜蓉和粉絲蒸，很惹味。花蟹 - 既大隻又多肉，而且鮮味十足。食完蒸物，便可品嚐吸收了各種海鮮精華的冬瓜盅，味道清甜。之後還可用湯底打邊爐，有桶蠔，四寶丸，黑毛豬腩片等。一頓晚餐可嚐到蒸氣海鮮，冬瓜盅和火鍋，食材新鮮豐富，CP值高。