蟹仙海鮮蒸氣鍋 (仁愛街) (已結業)

十款海鮮蒸氣鍋套餐 ($398 / 位) 越南頂角膏蟹超多膏超鮮甜，同市場養蟹無得比。食到黃油鹹香、感受蟹之鮮甜原味。野生瀨尿蝦王肉質鮮甜，不須要添加其它調味料，保持原汁原味。而且上枱前師傅已經幫忙起殼，簡單方便淡淡肉。澳洲青年龍蝦有圖有真相。非常大隻，啖啖肉，仲有好多膏！翡翠九孔鮑魚非常厚肉，口感十足，爽口彈牙，鮮甜多汁。越南海虎蝦蝦頭膏多味濃，肉多肥美，肉質結實、爽口彈牙。越南貴妃蚌、韓國慶南蠔、紐西蘭蟶子貴妃蚌蒸煮時間控制得啱啱好，鮮嫩彈牙。慶南蠔雪白飽滿，鮮味多汁。日本大元貝同樣大大隻，啖啖肉，鮮甜美味，正！深海龍躉片魚肉質雪白細膩、口感嫩爽。粥底好戲在後頭。其實已經食到大半飽。但 “索” 盡海鮮汁液嘅粥底，再飽都要食。柑桔蜜Refreshing...