影片
更多
2019-04-05
2456 瀏覽
又團購！ 今次買的是鯉魚門【互發海鮮】的海鮮套餐。平均每位$200 盡享六款海鮮: 蝦、蟹、蠔、魚、龍蝦、扇貝; 另外有湯、飯、菜、水果及甜品。表面看來都十分吸引！在Openrice上找不到有關【互發海鮮】的資料，莫非中伏？！依據地址當晚到達招牌換上 【海天宴會廳】…… 甫入超高樓底，羅馬牆柱配雲石地板，加上水晶吊燈，好似婚宴場地。鯉魚門以食海鮮聞名，但其他酒家規模較小，只能做海鮮晚飯，可能東主看中這個需求，同時主攻婚宴巿場。【海鮮湯】鯉魚門食店大部分會免費供應海鮮湯，鯉魚門最多就是海鮮，因此海鮮湯肯定足料鮮甜。這個海鮮湯呈奶白色，湯內加入木瓜及豆腐，美顏之選。入口充滿海鮮的鮮甜，如果可以多一碗就好。【黃金海蝦】這個是健康版的黃金海蝦，因為最惹味最邪惡的咸蛋黃沒有太多，薄薄的咸蛋黃又沒有完全的包住海蝦，因此咸蛋黃的咸香味不夠濃郁。只是價錢所限，唔夠大隻。勝在海蝦新鮮，肉質結實又鮮甜。【酥炸美國桶蠔】 本地蠔一般體積較細，不夠肥美，因此酒樓用上美國桶蠔，勝在肉質肥美不易變韌。不過美國桶蠔都有分大細，這個一定屬於體積細。除了蠔身優劣之外，脆漿也是重要關鍵，其中脆漿以鬆化香脆入口不油不膩者為
在Openrice上找不到有關【互發海鮮】的資料，莫非中伏？！依據地址當晚到達招牌換上 【海天宴會廳】…… 甫入超高樓底，羅馬牆柱配雲石地板，加上水晶吊燈，好似婚宴場地。鯉魚門以食海鮮聞名，但其他酒家規模較小，只能做海鮮晚飯，可能東主看中這個需求，同時主攻婚宴巿場。
【海鮮湯】鯉魚門食店大部分會免費供應海鮮湯，鯉魚門最多就是海鮮，因此海鮮湯肯定足料鮮甜。這個海鮮湯呈奶白色，湯內加入木瓜及豆腐，美顏之選。入口充滿海鮮的鮮甜，如果可以多一碗就好。
海鮮湯
80 瀏覽
0 讚好
0 留言
36 瀏覽
0 讚好
0 留言
黃金海蝦
81 瀏覽
0 讚好
0 留言
【酥炸美國桶蠔】 本地蠔一般體積較細，不夠肥美，因此酒樓用上美國桶蠔，勝在肉質肥美不易變韌。不過美國桶蠔都有分大細，這個一定屬於體積細。除了蠔身優劣之外，脆漿也是重要關鍵，其中脆漿以鬆化香脆入口不油不膩者為上。這個脆漿沒有完全的包住蠔，口感打了折扣; 另外筆者食兩只，但其中一隻蠔腥好似變壞的味道。 坊間的黃金海蝦及酥炸美國桶蠔應該油膩，但這兩個菜式調味淡又不油膩，真健康。
酥炸美國桶蠔
80 瀏覽
0 讚好
0 留言
【蒜蓉粉絲蒸扇貝】 扇貝不太大隻，勝在新鮮。配上蒜蓉粉絲，冇得輸。蒸出來的粉絲沒有乾癟癟，吸收了蒜蓉味道特別鮮味。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
133 瀏覽
0 讚好
0 留言
41 瀏覽
0 讚好
0 留言
清蒸海青班
101 瀏覽
0 讚好
0 留言
26 瀏覽
0 讚好
0 留言
三重芝士焗龍蝦
140 瀏覽
1 讚好
0 留言
35 瀏覽
1 讚好
0 留言
避風塘炒肉蟹
237 瀏覽
0 讚好
0 留言
44 瀏覽
0 讚好
0 留言
魚湯浸時蔬
152 瀏覽
0 讚好
0 留言
互發炒飯
121 瀏覽
0 讚好
0 留言
水果盤
35 瀏覽
0 讚好
0 留言
桂林椰汁糕
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
