鰻工房 (已搬遷) 新店位置

蒲燒鰻魚的香味總是令人難以忘懷，每每想起都不自覺地垂涎三尺，可惜近來又安排不到去日本一解嘴饞之愁，好在讓小倆口在鬧市中找到這家—鰻工房！下班後約七時多去到，店外已有數人排隊等候，還好不用等太久便可以入座，店內只有廖廖十六個座位，所以繁忙時間都應該要等一會哩。店如其名，菜色主打的全都是各式各樣的鰻魚，有各式各樣的丼飯，也有用鰻魚肝做的小吃。小倆口點了推介的原條蒲燒鰻魚丼，還有一個鰻魚飯堡，因為另一半貪這個好像很特別。本來想再要一個鰻魚芝士玉子燒的，但已經賣完了，緣慳一試。先來的是鰻魚飯，燒鰻魚和飯是分開放的，賣相頗為精緻。燒鰻魚的香味令人欲罷不能，配合丼飯一起吃也不會太膩，飯上面也放了一些蛋絲、豆和日式魚蛋，增添賣相之餘亦豐富了口感。餐廳亦貼心地提示說留下三分一的飯，可要求昆布湯來嘗試二吃茶漬飯，那當然要試啦！可一併加入芝麻和紫菜絲，亦是另一番風味。鰻魚飯堡在差不多吃完茶漬飯時終於來了，看得出是用心去製作的，上下兩塊飯餅燒得像燒飯團的口感，是另一半的最愛。中間的餡料跟平時的西式漢堡也不遑多讓，生菜芝士應有的都有，還有一大塊的鰻魚扒（很大塊，必須叫扒），是一口不能吃下的厚度，味道也十分不錯