大哥雞飯去骨海南雞

營業中

休息中

今次去咗大埔廣福道新開嘅大哥雞，餐廳環境唔錯，氣氛輕鬆，每張枱幾乎都有客人order雞，感覺應該幾有水準。我今晚試咗海南雞配油飯，雞肉非常嫩滑，夾起雞件見到滿滿肉汁，搭配香噴噴嘅油飯，味道好搭。米飯粒粒分明，吸足雞肉嘅鮮味，必試菜式。而老街鹹魚瑤柱香煎肉餅飯有啲驚喜，鹹魚味唔會太重，反而係瑤柱嘅鮮味帶出肉餅嘅層次感。肉餅煎得剛剛好，外脆內嫩，個肉餅好大件，配飯或者當小食都可以。唔好忘記飲埋碗無味雞住家湯，湯底清甜，雞肉味道自然，最重要系無味道，啖啖都咁滋潤。