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2018-10-16
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又到了好友一聚的時候；通常都會想找火煲、雞煲，因為一大班人熱熱鬧鬧、又飲又食，氣氛一流。今晚亦一樣找了間食火煲、雞煲的。 同另一友人早到了，馬上點了些小食和飲品；其中炸物通常都是主打的小食，其中的黃金芝士豆腐比較特別，熱辣辣的豆腐咬下去時再有一絲絲又熱又綿的芝士絲。另外，口水雞又軟又滑，小小辣十分野味。配上一杯蜂蜜柚子梳打，帶有柚子的清甜又有蜂蜜的潤喉之用。 黃金芝士豆腐 香酥花枝丸 脆香雞軟骨 口水雞 蜂蜜柚子梳打 當大伙兒到齊之後才發現有人不想食辣雞煲，剛好這裡有除雞煲外的另一推介，就是「必食冷鍋酸菜魚」。這酸菜魚可選不辣，而且無需加熱已可食用。和辣雞煲一樣，可以在食用後作打邊爐之後；酸菜魚的份量不少，魚肉滑滑的加上酸茶的香氣及咸咸酸酸的酸菜及湯底，令大家食過不停。 享用完酸菜魚，馬上加湯作火鍋之用。特別點了其他火鍋店少見的牛頸肉，牛頸肉肥瘦兼有，肉質干實，肉紋較亂；建議輕涮品嘗，肉味香濃嫩滑。 最後加點了一杯芒果沙冰，芒果味濃，當作雪糕甜品亦不錯。 然後大伙兒再加點了黑糖糍粑作為甜品；糍粑是由糯米造成條狀然後炸至表面脆脆的；在糍粑上加上黃豆粉令糍粑感覺不油膩
同另一友人早到了，馬上點了些小食和飲品；其中炸物通常都是主打的小食，其中的黃金芝士豆腐比較特別，熱辣辣的豆腐咬下去時再有一絲絲又熱又綿的芝士絲。另外，口水雞又軟又滑，小小辣十分野味。配上一杯蜂蜜柚子梳打，帶有柚子的清甜又有蜂蜜的潤喉之用。
黃金芝士豆腐
黃金芝士豆腐
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香酥花枝丸
香酥花枝丸
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脆香雞軟骨
脆香雞軟骨
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口水雞
口水雞
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蜂蜜柚子梳打
蜂蜜柚子梳打
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當大伙兒到齊之後才發現有人不想食辣雞煲，剛好這裡有除雞煲外的另一推介，就是「必食冷鍋酸菜魚」。這酸菜魚可選不辣，而且無需加熱已可食用。和辣雞煲一樣，可以在食用後作打邊爐之後；酸菜魚的份量不少，魚肉滑滑的加上酸茶的香氣及咸咸酸酸的酸菜及湯底，令大家食過不停。
必食冷鍋酸菜魚
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享用完酸菜魚，馬上加湯作火鍋之用。特別點了其他火鍋店少見的牛頸肉，牛頸肉肥瘦兼有，肉質干實，肉紋較亂；建議輕涮品嘗，肉味香濃嫩滑。
手切牛頸肉
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最後加點了一杯芒果沙冰，芒果味濃，當作雪糕甜品亦不錯。
芒果沙冰
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然後大伙兒再加點了黑糖糍粑作為甜品；糍粑是由糯米造成條狀然後炸至表面脆脆的；在糍粑上加上黃豆粉令糍粑感覺不油膩，但糍粑沒有味道，需要點上黑糖糖漿才有甜味。
黑糖糍粑
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