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2020-02-15
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呢間茶餐廳係荃灣人嘅集體回憶，以超厚雞蛋三文治聞名。可惜係2018年宣布退休，好彩有新老闆接手，同舊店師傅學廚數月，務求還原正宗原味！ 💗火腿小奄列($32)用左6隻蛋炒成，蛋香夠哂濃郁，食落滑溜唔會老，咬落去有蛋汁流出，夾雜住煎過嘅蛋皮同半熟蛋，口感超豐富。火腿厚切份量滿，但食落唔夠咸香而且偏涷，令整體有d失色。悲傷小姐反而覺得太多餡，蛋嘅比例多番d冇咁喧賓奪主。旁邊仲放咗一小片牛油麵包夾住食。💗豉油王雞翼($38)雞翼每隻都肥美多肉，值得讚嘅係乾淨冇毛，滷汁夠哂味但唔會死鹹，雞肉滷得啱啱好熟，嫩滑唔鞋口，但唔夠入味。咬落有少少爆汁效果，不過油份會重d冇咁健康，旁邊有泰式醬可以點，但淨咁豉油汁已經好好味，反而同泰式嘅甜酸味唔太夾。💗酥炸鮮蝦雲吞($38)雲吞皮薄餡靚、蝦肉彈牙爽口，食得出係新鮮完全冇雪藏味，配上豬肉比例啱啱好，為海鮮嘅甜味再添份肉鮮。炸至脆身但內餡依然冇乾柴好juicy，熱辣辣食非常香脆可口！💗爆脆華田西多($34)麵包厚身，所以入口食到鬆泡泡嘅感覺。西多完全吸收蛋漿，煎得唔油膩冇燶邊，而且裡面唔會乾身。面頭唔似平時咁淋楓糖漿，而係落煉奶，同牛油搽勻更加有奶香。重點係
💗火腿小奄列($32)
用左6隻蛋炒成，蛋香夠哂濃郁，食落滑溜唔會老，咬落去有蛋汁流出，夾雜住煎過嘅蛋皮同半熟蛋，口感超豐富。火腿厚切份量滿，但食落唔夠咸香而且偏涷，令整體有d失色。悲傷小姐反而覺得太多餡，蛋嘅比例多番d冇咁喧賓奪主。旁邊仲放咗一小片牛油麵包夾住食。
火腿小奄列
$32
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💗豉油王雞翼($38)
雞翼每隻都肥美多肉，值得讚嘅係乾淨冇毛，滷汁夠哂味但唔會死鹹，雞肉滷得啱啱好熟，嫩滑唔鞋口，但唔夠入味。咬落有少少爆汁效果，不過油份會重d冇咁健康，旁邊有泰式醬可以點，但淨咁豉油汁已經好好味，反而同泰式嘅甜酸味唔太夾。
豉油王雞翼
$38
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💗酥炸鮮蝦雲吞($38)
雲吞皮薄餡靚、蝦肉彈牙爽口，食得出係新鮮完全冇雪藏味，配上豬肉比例啱啱好，為海鮮嘅甜味再添份肉鮮。炸至脆身但內餡依然冇乾柴好juicy，熱辣辣食非常香脆可口！
酥炸鮮蝦雲吞
$38
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麵包厚身，所以入口食到鬆泡泡嘅感覺。西多完全吸收蛋漿，煎得唔油膩冇燶邊，而且裡面唔會乾身。面頭唔似平時咁淋楓糖漿，而係落煉奶，同牛油搽勻更加有奶香。重點係灑上大量嘅阿華田脆脆，令口感更豐富加哂分。
爆脆華田西多
$34
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💗好立克脆脆($29)
好立克味係超濃，就算d冰溶哂都冇變淡到，夏天飲特別透心涼。面頭仲要有好多脆脆更加有口感，不過兩樣加埋真係甜上加甜，唔太解渴，不過的確係茶餐廳經典味道所以必推，而且小朋友應該好鐘意甜到甩牙嘅感覺
好立克脆脆
$29
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