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2023-07-06
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-鳴虎-@沙田.落雨的天氣帶點涼，令人特別想食拉麵。剛好逛一田時發現原來地下有間拉麵店，以自助形式點餐取餐；室內座位係Bar Table咁，仲有室外座位以供食客選擇。.鳴虎除左拉麵外，還有幾款丼飯同小食。.赤虎 特濃辛口拉麵 ($98)拉麵有5款選擇，試左赤虎特濃辛口拉麵。.湯底係濃厚的豬骨湯，口感很稠很滑。辛口湯底唔係太辣，更提起豬骨湯的鮮味。.麵條偏幼身，軟硬適中，不過稍嫌缺少嚼勁口感。.叉燒都好大片，肥瘦適中所以咬落都夠Juicy。加上外層稍稍燒至焦香，令叉燒味道更多層次。.和歌山汁燒鯖魚丼 ($58)因為想配埋辛口湯底食，所以點了一個飯。.鯖魚丼份量都不少。鯖魚以汁燒至入味，外層金黃香口，咬落仲有少許油香味。加埋新鮮椰菜，送飯一流。.芝麻雞翼 ($48)寶寶激讚的雞翼。外層炸得金黃，超級香脆但完全沒有油膩油。.雞翼醃得好入味，咬開雞肉好滑身，仲好Juicy滿滿肉汁。必點小食。.鰹魚汁浸菠菜 ($38)簡簡單單以鰹魚湯煮起的菠菜，毋須特別調味就已經好好食。鰹魚汁無蓋過菠菜的清香，而且口感好嫩，食完又唔會覺得鞋口。.
-鳴虎-@沙田
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落雨的天氣帶點涼，令人特別想食拉麵。剛好逛一田時發現原來地下有間拉麵店，以自助形式點餐取餐；室內座位係Bar Table咁，仲有室外座位以供食客選擇。.
鳴虎除左拉麵外，還有幾款丼飯同小食。.
赤虎 特濃辛口拉麵 ($98)拉麵有5款選擇，試左赤虎特濃辛口拉麵。
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湯底係濃厚的豬骨湯，口感很稠很滑。辛口湯底唔係太辣，更提起豬骨湯的鮮味。
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麵條偏幼身，軟硬適中，不過稍嫌缺少嚼勁口感。
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叉燒都好大片，肥瘦適中所以咬落都夠Juicy。加上外層稍稍燒至焦香，令叉燒味道更多層次。.
和歌山汁燒鯖魚丼 ($58)
因為想配埋辛口湯底食，所以點了一個飯。
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鯖魚丼份量都不少。鯖魚以汁燒至入味，外層金黃香口，咬落仲有少許油香味。加埋新鮮椰菜，送飯一流。.
芝麻雞翼 ($48)寶寶激讚的雞翼。外層炸得金黃，超級香脆但完全沒有油膩油。
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雞翼醃得好入味，咬開雞肉好滑身，仲好Juicy滿滿肉汁。必點小食。.
鰹魚汁浸菠菜 ($38)簡簡單單以鰹魚湯煮起的菠菜，毋須特別調味就已經好好食。鰹魚汁無蓋過菠菜的清香，而且口感好嫩，食完又唔會覺得鞋口。
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