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2019-01-23
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呢幾日天氣凍凍地同朋友嚟咗呢間火鍋店打邊爐。一坐低就有九宮格比我地點醬。個鍋係凹落個枱度,方便夾嘢食。火鍋配料好足,亦有特色鍋底揀。叫咗個招牌家鄉鴨煲(例),店員會先落蒜頭炒炒爆香,再加鴨等材料同少少水,鴨又滑又濃味,好暖胃補身,枝竹吸咗鴨湯精華好味道。等我地食完鴨煲就可以再加湯打邊爐。日本黑豚五花腩,嫩薄肥美好快熟。鯇魚片,賣相吸引,厚薄均勻,夠曬鮮甜。打邊爐唔少得嘅響玲,同平時食嘅有啲唔同,比較脆口。蟹籽墨魚滑,爽滑彈牙。最後落埋出前一丁,索曬啲湯汁正呀!一渣薏米桔子水,清涼又清熱。兩人夾埋670蚊,食到好飽好滿足!
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