養心殿台式養生鍋 (已結業)

WeGoMall 開業已經多時, 平日近乎每天乘車都經過, 見它晚上五光十色的, 甚為好看. 今天去附近的屋苑探朋友, 就跟朋友的推介一起到了這間餐廳吃中午飯了. 到達餐廳時已經過了中午繁忙時間, 所以客人不多.  雖然身處現代化建築風格的商場, 但見餐廳充滿傳統台灣味道, 裝潢雅緻, 別具一格. 枱面光潔, 餐具亦有品味. 見這是台灣餐廳, 當然要點當地地道美食. 便點了鹽酥蚵仔肉燥飯及招牌極品台北牛肉麪跟自家製杞子菊花肉露及零系可樂. 兩款食物到來的時候都感到嘩然, 賣相極為精美漂亮, 可以主廚花了不少心思. 鹽酥蚵仔放在生菜上, 可瀝走多餘油份, 口感鬆觤不油, 而且蚵仔肥美鮮甜. 肉燥飯香濃不膩. 牛肉麪那邊, 牛肉結實入味, 亦有咬口. 麪較為軟身. 兩種口感相互輝影. 麪湯味道獨特, 甜中有甘, 似乎有藥膳食份.  伴碟方面, 有鹹, 甜, 酸三味, 味道濃淡適宜, 各有千秋. 餐湯是杞子烏雞湯, 入口清甜, 行氣活血.零系可樂是支裝的, 傳說中最好飲的那款. 杞子菊花肉露清香微甜, 感覺補益心脾, 養血安神.