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鹿兒島蘿蔔頭
2012-01-14 58 瀏覽
洲際酒店中菜廳欣圖軒，今年的蘿蔔糕用上鹿兒島蘿蔔，一推出便成為熱話，雖然＄238只有760克份量，聽說很搶手。蘿蔔絲偏幼，軟身，臘味個性強，但蘿蔔味不大突出，沒有鏞記的一口驚艷感覺。味道要慢慢滲出來，事後一口香甜味在口腔，這就是餘韻。吃此個蘿蔔糕，特別配以欣圖軒的XO醬，兩者相得益彰。
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洲際酒店中菜廳欣圖軒，今年的蘿蔔糕用上鹿兒島蘿蔔，一推出便成為熱話，雖然＄238只有760克份量，聽說很搶手。
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 蘿蔔絲偏幼，軟身，臘味個性強，但蘿蔔味不大突出，沒有鏞記的一口驚艷感覺。味道要慢慢滲出來，事後一口香甜味在口腔，這就是餘韻。吃此個蘿蔔糕，特別配以欣圖軒的XO醬，兩者相得益彰。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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