新巴蜀風 (已結業)

相公在銅鑼灣上班，這間餐廳一開業，他的同事便介紹相公來吃，從此相公似乎走上了一條不歸路，經常買外賣回家。我最喜愛夫妻肺片和椒麻鳳衣。椒麻鳳衣這味菜是店員特別推介給相公的，說是餐牌沒有。是用人手替鳳爪去骨，很花功夫和時間。這天，因為放假關係，親到銅鑼灣接相公下班，到這裏朝聖😅。因為相公是熟客，店員上的前菜也真夠份量和特別。。涼拌花菜因為只得兩個人吃，而且每碟的份量也頗大，我們只點了三味菜。水煮魚(例牌)魚肉很厚身，十分新鮮，大量的花椒令嘴唇發麻得厲害，好似打了麻醉針。我們試過水煮魚外賣，但不及堂食好吃，因為經過長途車程，魚肉長期浸在汁內，會比較腍身。香辣雪花牛肉粒牛肉味香濃，牛肉粒很腍，沒有炒得過火，配以芫茜襯底，牛肉粒加芫茜一起吃，可以減去油膩感覺，很有心思。辣椒蟹辣椒炒蟹吃得多，這隻蟹不單辣，而且麻。出奇地這些濃郁的麻辣味並沒蓋過蟹本身的鮮甜味，十分好吃。總的來說，對嗜辣的我，今晚實在是個大滿足