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2017-04-16 819 瀏覽
所謂「擼串」,如果以內地而言,就是把吃烤串這個動作形象化了,表示大快朵頤地食,毫不在乎形象地食。而「串皇」的串燒,每次經過都忍不住擼上幾串,實在好味。大名鼎鼎的「串皇」在元朗屹立了多年,受到多方雜誌大力推薦。美味的串燒就是在這些炭爐上誕生的!而「串皇」烤串種類繁多,約10-20元一串不等,其中較受歡迎的是其燒雞皮,聽說香而不油,脆而不膩。但我今天沒點燒雞皮,作為食肉獸的我,不大片大片牙撕厚肉,怎麼對得起自己的胃?第一串是烤雞腎,雞腎帶有黑椒味,雞腎很爽口有口感,咬落口索索聲,脆而不硬。第二串是烤雞肉,入口有濃濃咖哩味,雞肉好軟滑,但係冇乜雞味,但不太大問題,都唔預計十蚊一串會係新鮮雞,食串燒最主要都係食香料味!我最鍾意係呢個蜜汁烤豬頸肉,我喜歡豬頸肉的口感,爽口彈牙,而呢個豬頸肉醃得非常入味,入口帶有如叉燒般的蜜香味,但又帶有炭爐火燒出來的焦香,非常好食!如果單純食串皇,不能算很正統地擼串,擼串的精髓在於串燒多而一定要配大口大口啤酒,可惜串皇不能搭個小桌子坐著吃,不然肯定更滋味。但以串燒來說,味道做到了,就是少了點氣氛。
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所謂「擼串」,如果以內地而言,就是把吃烤串這個動作形象化了,表示大快朵頤地食,毫不在乎形象地食。而「串皇」的串燒,每次經過都忍不住擼上幾串,實在好味。
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大名鼎鼎的「串皇」在元朗屹立了多年,受到多方雜誌大力推薦。美味的串燒就是在這些炭爐上誕生的!
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而「串皇」烤串種類繁多,約10-20元一串不等,其中較受歡迎的是其燒雞皮,聽說香而不油,脆而不膩。但我今天沒點燒雞皮,作為食肉獸的我,不大片大片牙撕厚肉,怎麼對得起自己的胃?
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第一串是烤雞腎,雞腎帶有黑椒味,雞腎很爽口有口感,咬落口索索聲,脆而不硬。
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第二串是烤雞肉,入口有濃濃咖哩味,雞肉好軟滑,但係冇乜雞味,但不太大問題,都唔預計十蚊一串會係新鮮雞,食串燒最主要都係食香料味!
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我最鍾意係呢個蜜汁烤豬頸肉,我喜歡豬頸肉的口感,爽口彈牙,而呢個豬頸肉醃得非常入味,入口帶有如叉燒般的蜜香味,但又帶有炭爐火燒出來的焦香,非常好食!
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如果單純食串皇,不能算很正統地擼串,擼串的精髓在於串燒多而一定要配大口大口啤酒,可惜串皇不能搭個小桌子坐著吃,不然肯定更滋味。但以串燒來說,味道做到了,就是少了點氣氛。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-02-23
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$10 (下午茶)