八一蕃巴蜀烤魚店 (鱟地坊)

營業中

休息中

最近天氣開始有點秋意，不太暑熱，朋友仔提議去吃火鍋。想找間特別些的火鍋店舖吃。記得在荃灣，有間巴蜀烤魚專門店 - 八一蕃。經常路過都見許多人光顧的，一於今次就吃餐豐富火鍋喇。當來到門口時，已經比餐廳門口餐牌吸引了，口水也流了。餐牌有七款烤魚口味，點了我最喜愛的麻辣味烤魚，常常都抵抗不了麻辣的誘惑，而且容易一吃就停不了口。也點了不少小食，如涼拌魚皮，烤魚專門店，必試魚皮，加上很少地方有得吃，晶瑩半透的魚皮含豐富的膠質，加上爽口的薑蔥絲，絕對是美味清爽的小食。蒜泥白肉，五花腩切得超薄片，淋上秘製醬汁，可能雪涼了，吃起來別有一番風味，因為加了醋和辣椒油，一點肥膩的感覺也沒有。涼拌萵筍，口感細嫩爽脆，營養豐富又高纖。大漠羊肉串，羊肉醃漬得好入味，吃起來鮮嫩滑，充滿香草味，沒有半點羊騷味，是讓人接受度很高的料理。輪到主角出場，麻辣味烤魚，草鯇魚大邊，配菜全份。份量超多，用很大個鐵鍋來盛滿著食物，蠻霸氣十足。香濃麻辣正好刺激口水分泌，引人食慾！味道清香不過濃，食到既麻且香的麻辣味，以及火鍋配料的原味。火鍋配料我們只是點了鮮魚卜，貪其被稱為「平價花膠」，口感新鮮爽脆，沒有腥味。店舖也有出售大大杯的水