田家雲南米線

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去過雲南旅行，當地的正宗過橋米線令人印象深刻。無諗到大埔都食到咁正宗的過橋米線。二人中午飯，1 點入座，人流好旺，等了5分鐘有位。一碗清湯，魚蛋，牛肉，金菇。湯麵已經腐皮，湯底清甜，米線幼滑。另一碗過橋米線$65 ，自行揀配料，魚片頭，生菜，春卷，微辣。春卷好彈牙，墨魚滑中有粒粒墨魚，湯麵中有炸醬肉碎，金華火腿片咸香，芽菜及韮菜吸收湯精華。另外點兩塊雞翼，香辣雞翼5 隻$36 ，辣調味粉均勻，好入味，雞翼炸得香脆。香草雞翼3 隻$28 , 同樣出色。 值得推介，凍利賓納檸檬，餐廳將檸檬打碎，混入利賓納當中特別清新解渴