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2021-09-26
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沒有extra，只有更extra，連饅頭都要坐船駕到，浮誇程度有如皇帝出巡。呢間川菜不得了，無論裝潢定佈置都用上祖國嘅大紅色，鮮豔奪目，非常有心思。入到去以為自己返咗古代，吾需轉講文言文乎？吾當年到祖國遊山玩水時，欲試大名鼎鼎之老二酸菜魚，唯其忠粉過多，排隊人數如繁星，結果以失敗告終，最後投向探魚之懷抱，可悲也矣，至今仍甚覺遺憾，難以填補心靈的空虛。是次適逢閨蜜大壽，特以酸菜魚當厚禮（其實係我自己想食），作其吃辣特訓之用_(꒪ཀ꒪」∠)_。；炸饅頭 $58有架船，有埋呀諸葛亮嚟借箭，仲要有煙霧彌漫嘅效果，fancy嘅極致。饅頭一共六個，上枱時候仍然熱辣辣，表面呈金黃色，非常討好。外層香脆，內裡鬆軟、綿密而且完全唔油膩。隨饅頭附上煉奶、朱古力醬、抹茶醬同花生醬，閨蜜覺得花生醬嘅鹹香同饅頭幾夾，我就偏好傳統嘅煉奶。；酸菜魚 $268酸辣度任君選擇，我揀咗小辣過下口癮算了，嗜辣者建議中辣起跳。酸辣味平衡得宜，湯底唔油膩，加上口感十足嘅薯粉、芽菜同菇，吸盡魚同湯嘅精華，相當入味。酸菜魚用上自家醃製嘅酸菜，配搭皮鮮肉嫩嘅魚片，雖然魚片偏薄身但無骨，依然嫩滑，係會令我回頭嘅一道餸菜。；涼拌雞絲粉皮
酸菜魚
$268
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；炸饅頭 $58
有架船，有埋呀諸葛亮嚟借箭，仲要有煙霧彌漫嘅效果，fancy嘅極致。饅頭一共六個，上枱時候仍然熱辣辣，表面呈金黃色，非常討好。外層香脆，內裡鬆軟、綿密而且完全唔油膩。隨饅頭附上煉奶、朱古力醬、抹茶醬同花生醬，閨蜜覺得花生醬嘅鹹香同饅頭幾夾，我就偏好傳統嘅煉奶。
炸饅頭
$58
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炸饅頭
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炸饅頭
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炸饅頭
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炸饅頭
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；酸菜魚 $268
酸辣度任君選擇，我揀咗小辣過下口癮算了，嗜辣者建議中辣起跳。酸辣味平衡得宜，湯底唔油膩，加上口感十足嘅薯粉、芽菜同菇，吸盡魚同湯嘅精華，相當入味。酸菜魚用上自家醃製嘅酸菜，配搭皮鮮肉嫩嘅魚片，雖然魚片偏薄身但無骨，依然嫩滑，係會令我回頭嘅一道餸菜。
酸菜魚
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酸菜魚
$268
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；涼拌雞絲粉皮 $68
閨蜜貴為雞絲粉皮忠粉，呢碟嘢就得到佢嘅垂青了。醒胃嘅麻醬充滿濃郁嘅花生香味兼帶微辣，粉皮煙韌彈牙，撈埋雞絲同青瓜絲，食完有透心涼之感。
涼拌雞絲粉皮
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涼拌雞絲粉皮
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；乾煸四季豆 $88
惹味之選，四季豆入味得嚟仍爽口，口感唔會過腍，炒得香口嘅肉碎份量亦充足。
乾煸四季豆
$88
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；洛神花茶 $48
被佢誇張嘅外表吸引而叫的，拎起小酒杯尤如與古人共酌，甚有詩意。洛神花味濃，入口清甜，有消滯解膩之效，江湖見啦施主～
洛神花茶
$48
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洛神花茶
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