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2024-10-07
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約了朋友於黃埔打邊爐，餐廳有很多梳化位，坐得舒服，點了龍穿鳳精選火鍋套餐，食物涵蓋豐富，色香味俱全。涼拌：三款涼拌各具風味。涼拌海蜇，口感爽脆，酸辣適中，開胃解膩；雞泡魚乾，風味獨特，韌彈有勁；酒糟鴨舌，酒香濃郁，鴨舌鮮嫩。蟶子刺身：新鮮爽口，配芥末和醬油，鮮美無比。白鱔：兩款白鱔，魚片和魚塊，肉質細嫩，滑而不膩。花膠濃雞湯：這個湯底十分滋補養生，半隻雞加一塊厚花膠，湯色金黃，香氣濃郁，雞肉鮮嫩，花膠軟糯。沖繩水飼豚肉：肉質鮮美，口感細膩，煮於鍋中，香氣四溢，令人食指大動。配料：自選配料共有六款，黃牛喉、牛柏葉爽脆可口；芝士腸香濃滑嫩；炸響鈴外皮酥脆，內裡鮮美；金紗魚腐細膩滑爽；水魷鮮嫩有彈性，各款配料各具風味。蔬菜：油麥菜和生菜，清新爽口，健康解膩，為火鍋增添一絲清新。淮山麵：口感細膩，滑而不膩，搭配火鍋湯底，更是滋味無比。
涼拌：
三款涼拌各具風味。涼拌海蜇，口感爽脆，酸辣適中，開胃解膩；雞泡魚乾，風味獨特，韌彈有勁；酒糟鴨舌，酒香濃郁，鴨舌鮮嫩。
蟶子刺身：
新鮮爽口，配芥末和醬油，鮮美無比。
白鱔：
兩款白鱔，魚片和魚塊，肉質細嫩，滑而不膩。
花膠濃雞湯：
這個湯底十分滋補養生，半隻雞加一塊厚花膠，湯色金黃，香氣濃郁，雞肉鮮嫩，花膠軟糯。
沖繩水飼豚肉：
肉質鮮美，口感細膩，煮於鍋中，香氣四溢，令人食指大動。
配料：
自選配料共有六款，黃牛喉、牛柏葉爽脆可口；芝士腸香濃滑嫩；炸響鈴外皮酥脆，內裡鮮美；金紗魚腐細膩滑爽；水魷鮮嫩有彈性，各款配料各具風味。
蔬菜：油麥菜和生菜，清新爽口，健康解膩，為火鍋增添一絲清新。
淮山麵：
口感細膩，滑而不膩，搭配火鍋湯底，更是滋味無比。
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