烏蠅館 (永榮樓) (裝修中)

Item: 烏蠅館 (永榮樓)
Rating: 5
Author: maychan13

4.5

92 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

1833

紅磡

$101-200

川菜 (四川) 火鍋粉麵/米線

maychan13

等級4

154

.

【 ✨黃埔特色酸菜魚火鍋餐廳✨ 】

◾️◾️◾️◾️◾️ 【 General Info 】 ◾️◾️◾️◾️◾️

▎Overall rating：9 out of 10
▎Will Revisit?：Yes!
▎菜式分類：#mayfoodie_火鍋
▎人均消費：Ard HKD 300
▎地區分類：#mayfoodie_whampoa
▎前往方法：黃埔地鐵站A 行3分鐘
▎餐廳名稱及位置：
📍 烏蠅館 (永榮樓) (紅磡)
📍紅磡民泰街39號永榮樓地下B2號舖

◾️◾️◾️◾️◾️【整體評價】 ◾️◾️◾️◾️◾️

位於紅磡的這家酸菜魚餐廳，是一個近期開業的新店，以其正宗的四川冒菜和酸菜魚聞名。然而，我們這次選擇了他們的清湯火鍋，並且還點了多種牛肉，以及其他各種火鍋配料，例如芋絲、蔬菜、鴨血和墨魚丸。以下是對這次餐廳體驗的詳細描述。

首先，讓我們談談這家餐廳的位置和氛圍。餐廳位於紅磡，這個繁華的地區吸引了許多附近居民的關注和支持。餐廳的外觀簡潔而現代化，燈光柔和，營造出一種舒適的用餐環境。餐廳的設計讓人感到溫馨，它的開放式廚房讓客人可以觀察到廚師們的烹飪過程，增添了一份親切感。

接下來，我們來談談這次的菜品。首先是火鍋的湯底，我們選擇了清湯作為基礎。清湯清爽而不油膩，為整個火鍋提供了一種輕盈的口感。牛肉的選擇非常豐富，有嫩牛肉片、牛腩和牛肚等多種選擇。咀嚼著嫩滑的牛肉片，肉汁在口中散發出濃郁的牛肉香氣，令人垂涎欲滴。

此外，餐廳還提供了多種火鍋配料，例如鮮嫩的芋絲、新鮮的蔬菜、彈牙的鴨血和彩色的墨魚丸。芋絲的質地軟綿，與其他配料的口感形成了一種有趣的對比。蔬菜的新鮮度給人留下了深刻的印象，而鴨血和墨魚丸則增添了火鍋的豐富口感。

對於這家餐廳的服務質素，我們給予了正面的評價。服務人員熱情友好，樂於解答我們的問題。他們迅速為我們提供了所需的餐具和調味料，確保我們的用餐體驗無懈可擊。餐廳的高效運營和周到的服務使我們感到舒適和放心。

總的來說，這家位於紅磡的酸菜魚餐廳是一個值得一試的地方。儘管我們沒有品嚐到他們的招牌菜酸菜魚，但我們對他們提供的清湯火鍋菜品印象深刻。餐廳的食物形容詞豐富多樣，從嫩滑的牛肉片到彈牙的墨魚丸，每一道菜都展現了獨特的口感和味道。餐廳的服務質素也值得稱讚，工作人員的熱情友好和高效的服務增添了整體用餐體驗的樂趣。考慮到餐廳的受歡迎程度，我們相信這家酸菜魚餐廳將會在未來繼續吸引更多的食客，並開設更多分店，以滿足對他們美味菜品的需求。如果你對正宗四川菜和火鍋有興趣，不妨前往這家餐廳，一嚐他們獨特的口味和豐富的食物選擇。

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多謝睇到呢度🤓🙏

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