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2016-07-06
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每年香港回歸紀念日，亦是弟弟之生日，雖然知道他自有慶祝計劃，想起這麼多年亦沒有特別在正日請他吃飯，於是建議早吃輕食，不影響他接下來的活動。姐弟倆皆不喜歡下午茶食品，事實上，他比我更講究健康，甜點的白糖成分，他認為多吃等於慢性毒藥，送生日蛋糕他亦拒絕！幸好，姐姐有計，黃昏時段，找到一家不小休的餐廳。我們五點半到達，正好寧靜，哈哈！坐在近窗位置，有包場之感！如假日Happy Hour，大家先飲一杯。弟弟喜歡手工啤酒，今晚選了本地薑 White Pearl。金黃顏色，我嚐了一口，濃郁的麥香，富果酸及蜜糖味道，容易入口，相信酒精成分不高。我自己選了 Lab Eat Punch橙紅顏色，漂亮如果汁，想不到，加進了份量不少的 Gin 酒，是 cocktail 而非一般的 punch，味道當然有果香，本來就是 Gin 酒及數款果汁的混合體，我喜歡它夠酒，這才是雞尾酒！近日，在其他店總喝到酒精成分太輕的雞尾酒，總不是味兒！蠔是主打之一，我們亦淺嚐三只。Spectales 1865據侍應解釋，這個蠔場是法國首個養殖蠔后 Gillardeau 的場，所以好奇試試它其他的蠔。質感 creamy 幼滑，新鮮富
姐弟倆皆不喜歡下午茶食品，事實上，他比我更講究健康，甜點的白糖成分，他認為多吃等於慢性毒藥，送生日蛋糕他亦拒絕！幸好，姐姐有計，黃昏時段，找到一家不小休的餐廳。
我們五點半到達，正好寧靜，哈哈！坐在近窗位置，有包場之感！
如假日Happy Hour，大家先飲一杯。
White Pearl
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White Pearl
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我自己選了 Lab Eat Punch
Lab Eat Punch
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蠔是主打之一，我們亦淺嚐三只。Spectales 1865
Spectales 1865
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Spectales 1865
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餐前麵包
餐前麵包
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方型的番茄包，送上來依然熱燙，新鮮鬆軟，啖啖番茄香，蘸少許橄欖油及黑醋吃，好吃得要 encore，我馬上要求添加。香煎鵝肝配紅梅汁燴蘋果
香煎鵝肝配紅梅汁燴蘋果
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香煎鵝肝配紅梅汁燴蘋果
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松露磨菇意大利飯
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朱古力心太軟
朱古力心太軟
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主角出場，不吃蛋糕我亦有計，在甜點上寫上祝福語及插上蠟燭，同樣有氣氛，成功給予弟弟驚喜！今年齊頭歳數，十年一大運，希望他有開心的另一個十年。話說回來，這個甜點不錯，朱古力雪糕濃郁，心太軟略為軟了，可能我們弄得太久，但味道好補救。
整體食味：3.5/5
成功為弟弟慶祝，相信他找不到不滿意之處。
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