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2013-09-17
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舊時的九龍凱悅酒店有兩寶: 一家便是傳統法式典雅的Hugo's; 另一家便是西式得輕鬆的優皮士聚腳點Chin Chin。自從九龍凱悅清拆了之後, 很多人常常掛在口邊的就是這家Chin Chin Bar。他們都懷念那裡古典而又有新潮的沖擊效果。那天跟上經常在這裡"打躉"的朋友來這裡傾傾偈, 感受一下那些Good Old Days的感覺。入內時尚的設計中加上一些有西洋風味的中國風裝潢。一大個長吧枱, 就是為那些享受自由Chit Chat的人而設。生啤選擇基本是三款, 唯一特別是那個生啤形式的德國麥啤Erdinger。這個牌子的啤酒也是我的舊日回憶, 這裡有新鮮Tap頭的, 很不錯。不過要數特別的還是他們這裡有多種選擇的威士忌酒單。從蘇格蘭喃一麥芽四大地域, Highland, Lowland, Speyside, Islay, 以及偏門的Island地區都有。還有就是近年攀升價格的日本單一麥芽或混合式的威士忌都有, 當然少不了美國波本及田納西威士忌, 這些如蜂蜜一樣的效果, 是獨有的味道。無論如何, 還是要了一杯蘇格蘭Islay的威士忌, 其煤炭, 煙燻, 或如藥用棉花的獨特氣味, 為一眾
那天跟上經常在這裡"打躉"的朋友來這裡傾傾偈, 感受一下那些Good Old Days的感覺。入內時尚的設計中加上一些有西洋風味的中國風裝潢。一大個長吧枱, 就是為那些享受自由Chit Chat的人而設。生啤選擇基本是三款, 唯一特別是那個生啤形式的德國麥啤Erdinger。這個牌子的啤酒也是我的舊日回憶, 這裡有新鮮Tap頭的, 很不錯。
不過要數特別的還是他們這裡有多種選擇的威士忌酒單。從蘇格蘭喃一麥芽四大地域, Highland, Lowland, Speyside, Islay, 以及偏門的Island地區都有。還有就是近年攀升價格的日本單一麥芽或混合式的威士忌都有, 當然少不了美國波本及田納西威士忌, 這些如蜂蜜一樣的效果, 是獨有的味道。無論如何, 還是要了一杯蘇格蘭Islay的威士忌, 其煤炭, 煙燻, 或如藥用棉花的獨特氣味, 為一眾氓地區的愛好為了瘋狂。這晚, 沒有醉, 但就是為威士忌而陶醉。
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