博多拉麵別天神 (已結業)

年廿八晚返完倉數貨，一個人最好就係食拉麵，想起附近有間黃色拉麵店博多拉麵別天神幾好食，而且已經有一段時間沒幫襯，一於去懲罰一下！喜歡他們專心只做兩款湯底，適合有選擇困難症的我，先在門口自助購票機點餐及付款後稍等一會就安排入座。蝦味噌套餐 $115平時我是多選豚骨湯的，但今日就是想試不同，蝦味噌拉麵湯頭用甜蝦頭熬製，捧上已聞到濃濃的蝦鮮味，湯頭是比較淡的博多風，夠味而不會有黏黏的感覺！喜歡他們的拉麵都包了紫菜及一整隻溏心蛋，都是80元起價錢非常吸引。另一亮點是叉燒大大塊，薄身不會過份肥膩。麵條是幼身的，因為湯不算很濃稠，配著吃很ok，不會有膩膩的感覺～備有不同調味料，可自行調製隱藏口味。試了七味粉辣芽菜的配搭，可能蝦湯本身就比較濃味，味道沒有很意外的改變，應該配豚骨湯比較適合～今次捨小龍蝦蟹子沙律而改要餃子，每隻都好重手，皮薄餡料足，外皮脆卜卜，唔錯唔錯～黃店必備的連儂牆，寫滿了大家的心意，好整齊！