富士山55 (拉麵沾麵專門店) (已結業)

沾麵癮起，於是相約友人在銅鑼灣吃晚餐。銅鑼灣有數間沾麵店，不愁沒有選擇。最後去了以海膽沾麵闖出名堂的富士山55。期間限定的黑松露帆立貝的而且確很吸引我眼球！所以毫不猶豫點了.....友人則點了櫻花蝦沾麵。還有其他款式沾麵，拉麵，小食飲品供應。賣相很精緻，第一眼望落不禁說句：乜咁似意粉既？哈哈！有四枚大大隻的北海道帶子，咬落啖啖肉很煙韌。溏心蛋夠流心，沾在蛋上的黑松露醬份量亦不少。撈麵汁是整碗麵的靈魂，用上意大利黑松露及海膽調配而成，有鮮味之餘還很香氣迫人！麵條夠粗身且彈牙，索汁度十分高。友人的櫻花蝦沾麵，蝦乾份量很多，醬汁既香之餘且濃而不膩。叉燒很肥美，溏心蛋亦夠流心。熱食沾麵實在十分美味枱上有電磁爐可以用作翻熱醬汁湯。提子波子汽水，甜甜的，飲完很舒服。肚子可以有位置繼續食！最後追加了芝士雜炊，面層有芝士粉，米粒混了櫻花蝦沾麵的湯汁而成。拌勻後食落很濕潤且不膩，芝士味都頗濃，而且還可以拉到長長的芝士絲！