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2022-02-03
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每次和這位閨蜜吃飯（嗯 是很型格的女生），我們總會去吃「佬嘢」，每次都是充滿驚喜。這次我們去到這間潮州麵店，翻新過後格調提升了，味道依然高質，除了麵食外，很多人都會來買小食，大家有興趣不妨買回家「加餸」。🔹炸魚片頭黑豉油王撈粗 $46皇牌菜單是這個黑豉油王撈粗，用上黑豉油後麵底盡吸醬汁的味道，醬汁質感比較厚身卻不會太鹹，粗麵口感彈牙，會讓人想不斷吃，重點是炸到外脆內滑的魚片頭，完全不會掛油，特別是飛出來的邊邊特別好吃，份量也剛剛好。🔹手打炸紫菜墨魚丸粗麵 $40本身我是不吃墨魚丸的朋友，不過炸紫菜墨魚丸實在太吸引，加上這裡最馳名就是手打丸丸，當然要試！丸的鹹度剛剛好，因為有紫菜所以聞起來或吃起來都多層次了，重點是炸到金黃色放到湯中依然脆口又超～～～彈牙，湯底不會很鹹而麵也沒有鹼水味，麵餅份量對我來說是多了一點，不過因為口感太優質，最後我幾乎吃完😍 還要強烈讚揚是用湯匙盛起蔥，讓我整匙轉移😂
🔹炸魚片頭黑豉油王撈粗 $46
炸魚片頭黑豉油王撈粗
$46
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皇牌菜單是這個黑豉油王撈粗，用上黑豉油後麵底盡吸醬汁的味道，醬汁質感比較厚身卻不會太鹹，粗麵口感彈牙，會讓人想不斷吃，重點是炸到外脆內滑的魚片頭，完全不會掛油，特別是飛出來的邊邊特別好吃，份量也剛剛好。
炸魚片頭黑豉油王撈粗
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🔹手打炸紫菜墨魚丸粗麵 $40
本身我是不吃墨魚丸的朋友，不過炸紫菜墨魚丸實在太吸引，加上這裡最馳名就是手打丸丸，當然要試！丸的鹹度剛剛好，因為有紫菜所以聞起來或吃起來都多層次了，重點是炸到金黃色放到湯中依然脆口又超～～～彈牙，湯底不會很鹹而麵也沒有鹼水味，麵餅份量對我來說是多了一點，不過因為口感太優質，最後我幾乎吃完😍 還要強烈讚揚是用湯匙盛起蔥，讓我整匙轉移😂
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