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2017-08-16
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週末和男友到沙田，步行到河畔，想回味下在工作相識時常去的餐廳，不過沒有了，所以就周圍看看有甚麽好吃的。經過叉燒大王，看到店外有賣燒味，好多人排隊買，基於羊群心理，我們決定直接入去吃叉燒！餐廳佈局在酒樓和茶餐廳之間，座位都頗寬闊的。當然第一時間點叉燒啦~餐牌厚厚的一本，食物選擇非常多，非常適合約一大班朋友來吃！必點的叉燒就在燒味部那邊即切即上，芳香撲鼻，還在冒煙，是熱的啊！未吃已看到好多汁，燒得非常美觀的暗紅色和中間的粉色，脂肪部份不會過多，肉厚厚的，口水直流啊夾起來軟軟的，入口好香好甜，肉質爽中帶軟，咬下去肉汁就爆發出來，果然是叉燒大王！酒樓都做不到那麼好吃奢侈一點叫個海鮮，蟶子皇有五大隻，用蒜蓉粉絲蒸，這些配料也是大堆頭的，看著都覺得豪華。每隻蟶子皇的肉都好厚好肥美，咬下去啖啖肉，爽口有咬感。不連配料吃的話最能感受它的新鮮。清甜的味道佈滿口腔歷久不散，讓我倆回味無窮所以蒜蓉和粉絲就用來拌飯吃啦~味道香濃，飯都吃多兩口接著是棒棒骨，有椒鹽和醬汁可選。喜歡重口味的我們當然選微辣的椒鹽啦！一共有五支骨，即是豬仔脾，烤得香香的，上面舖滿椒鹽粉，看著都覺得邪惡。原來外皮是有炸過的，所以很香脆！
餐廳佈局在酒樓和茶餐廳之間，座位都頗寬闊的。
當然第一時間點叉燒啦~
餐牌厚厚的一本，食物選擇非常多，非常適合約一大班朋友來吃！
必點的叉燒就在燒味部那邊即切即上，芳香撲鼻，還在冒煙，是熱的啊！未吃已看到好多汁，燒得非常美觀的暗紅色和中間的粉色，脂肪部份不會過多，肉厚厚的，口水直流啊
蜜汁叉燒王
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夾起來軟軟的，入口好香好甜，肉質爽中帶軟，咬下去肉汁就爆發出來，果然是叉燒大王！酒樓都做不到那麼好吃
奢侈一點叫個海鮮，蟶子皇有五大隻，用蒜蓉粉絲蒸，這些配料也是大堆頭的，看著都覺得豪華。
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇
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每隻蟶子皇的肉都好厚好肥美，咬下去啖啖肉，爽口有咬感。不連配料吃的話最能感受它的新鮮。清甜的味道佈滿口腔歷久不散，讓我倆回味無窮所以蒜蓉和粉絲就用來拌飯吃啦~味道香濃，飯都吃多兩口
接著是棒棒骨，有椒鹽和醬汁可選。喜歡重口味的我們當然選微辣的椒鹽啦！一共有五支骨，即是豬仔脾，烤得香香的，上面舖滿椒鹽粉，看著都覺得邪惡。
椒鹽棒棒骨
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原來外皮是有炸過的，所以很香脆！椒鹽碎相當香和惹味，好夾！吃過香脆外皮後就咬到軟滑的豬肉，肉量比我們想像多啊~
最後來個蔬菜，不過還有要濃味的，所以就選了醬燒脆皮茄子。切成片的茄子用鐵板奉上，離遠都已經聞到香味，上來時鐵板還在吱吱作響，要待一會涼一點才能吃。它的外皮應該有炸或煎過，所以外脆內軟。醬汁的精華滲進裡面，甜甜的不錯呢。驚喜之處是原來茄子內釀了豬肉，讓口感更豐富！
醬燒脆皮茄子
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能讓自己餐廳叫大王要有多少自信？這家的叉燒絕對配得上大王此稱號。重要的是，除了叉燒，其他菜式都滋味出色！讓我們大開眼界兼大快朵頤了
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