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2018-09-16
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茶餐廳／冰室都是香港特色餐廳，是香港人的集體回憶，也是我的味蕾回憶，也希望小米能擁有這個味蕾回憶。事實上，這種香港特有的味道，是難以在其他地區COPY。 今天在灣仔碼頭落船後，由DO DO平2蚊特惠站經天穚下來主街那邊，剛好下雨。唯有先帶小米到附近餐廳午餐。而這家冰室剛好有坐位，於是在此午餐。幸好早早進來，不久就下起大雨。 職員看到我倆一大一小，安排了卡座。又到最重要的時候：落單！點了二個飯和二個飲品。下單後，職員就呈上清水。即烤黑毛豬叉燒大碗飯 枱面的餐牌照片好鬼吸引十分醒目，有叉燒有煎蛋有菜心，乍看之下，有點似＜黯然消魂飯＞。 視覺：真身卻是有焦焦邊的薄身柳梅豬，没有焦焦邊毫無火氣的西式煎蛋。菜心白飯依舊。 嗅覺：有肉香和甜味。口感和味道：黑毛豬是柳梅，肉質嫩滑，配微微甜味的醬汁，所以很快就消滅了黑毛豬。最開心的一刻：篤爆蛋黃！把流出蛋黃，跟啡色醬汁和白飯，就會變成鹹中帶甜的主角：撈飯！ 如果黑色醬汁再多一點會更好。 白汁雞皇焗飯 餐牌中没有這個白汁飯。唯有另點焗茄汁雞扒飯，改轉白汁，於是變成SHOW ME YOUR LOVE的朋友～白汁雞皇焗飯，總之是白雪雪的，有芝
今天在灣仔碼頭落船後，由DO DO平2蚊特惠站經天穚下來主街那邊，剛好下雨。
唯有先帶小米到附近餐廳午餐。
而這家冰室剛好有坐位，於是在此午餐。幸好早早進來，不久就下起大雨。 職員看到我倆一大一小，安排了卡座。
又到最重要的時候：落單！
點了二個飯和二個飲品。
下單後，職員就呈上清水。
即烤黑毛豬叉燒大碗飯
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即烤黑毛豬叉燒大碗飯
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即烤黑毛豬叉燒大碗飯
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枱面的餐牌照片好鬼吸引十分醒目，有叉燒有煎蛋有菜心，乍看之下，有點似＜黯然消魂飯＞。
視覺：
真身卻是有焦焦邊的薄身柳梅豬，没有焦焦邊毫無火氣的西式煎蛋。菜心白飯依舊。
嗅覺：
有肉香和甜味。
口感和味道：黑毛豬是柳梅，肉質嫩滑，配微微甜味的醬汁，所以很快就消滅了黑毛豬。
即烤黑毛豬叉燒大碗飯
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即烤黑毛豬叉燒大碗飯
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把流出蛋黃，跟啡色醬汁和白飯，就會變成鹹中帶甜的主角：撈飯！
如果黑色醬汁再多一點會更好。
即烤黑毛豬叉燒大碗飯
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白汁雞皇焗飯 餐牌中没有這個白汁飯。
唯有另點焗茄汁雞扒飯，改轉白汁，於是變成SHOW ME YOUR LOVE的朋友～白汁雞皇焗飯，總之是白雪雪的，有芝士有白汁，也有雞扒。
小米先消滅墊底的焗飯，把雞扒留在最後享用，還懂得用刀叉鋸扒，很有儀態呢！
雜果賓冶 包含香港廣東話對外來語FRUIT PUNCH的直譯＆意譯＆諧音。
FRUIT水果／雜果，為直譯意譯。
PUNCH諧音賓治。有其他地區，竟然將FRUIT PUNCH叫做果汁噴趣酒／潘趣酒。
不過，自己還是喜歡叫它做＜什果賓治＞。
因為紅豆冰剛好賣完，改為雜果賓冶。
奶茶 香港名物，一定要來一杯。
向職員了解，這是用了真淡奶，並非人工製造的植脂奶，可以安心享用。
黑松露杏片脆多士
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黑松露杏片脆多士
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看到枱面的彩色餐牌，才知道這是此店名物，所以要來一份。
又甜又香又脆的多士，其實黑松露才是主角。
因為嚐過大碗飯後，職員把餐具都收走了，唯有借用牙籤。
在上方吉落去，不便品嚐。
但以橫向插入牙籤，則可以有儀態地享用，而且杏片不易掉下來，一片不漏。
享用過HK STYLE的午餐後，要向小米的興趣班出發了！
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