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2016-05-06
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我認，我是一個懦弱兒。生活中，實在有太多掣肘，很多事情都輪不到選擇。人總要卑躬屈膝，遵守俗世的遊戲規則，隨波逐流地向同一個方向走。有時想唱反調，卻找不出勇氣來，只能痛恨自己未夠堅強。世事不能任意控制，渺小如我，只能在閒事上話事。假日，我喜歡隨心四處遊盪，沒有目的、不作準備，雙腳愛怎樣走，軀體便到那裏去。其實，毫無計劃的行程，有何問題？誰又夠膽說沿途風光不明媚？今午，走到灣仔街頭。若非一個宣傳易拉架，怎曉得在這偏僻的橫巷，會隱藏著一間咖啡室。行近些看，cafe有種平靜悠閒的感覺，門外木枱上放著棵小盆栽，旁邊已褪色的海藍鐵椅，自然中又添幾分古典。店子開放時間的資料，也因繪上花花圖案而變得有心思。咖啡室面積不大，左邊的開放式廚房幾乎佔據一半空間，用餐時偶爾會聽到沖製飲品的聲音，又會聞到烹調食物的香氣。小店採取半自助運作模式，選定食物後可直接到櫃枱落單，客人只需耐心等候，店員稍後便會把出品送上。室內擺放了幾張木桌椅，上面都有一盆小花兒。靠外座位對著玻璃門，一絲陽光映照進來，悄悄爬到手臂上，喚醒埋藏深處的快樂因子，心情豁然開朗。牆壁掛著幾幅黑白相片，沒有考究內容，只覺能為簡單的裝修增加一點姿彩。
生活中，實在有太多掣肘，很多事情都輪不到選擇。人總要卑躬屈膝，遵守俗世的遊戲規則，隨波逐流地向同一個方向走。有時想唱反調，卻找不出勇氣來，只能痛恨自己未夠堅強。
世事不能任意控制，渺小如我，只能在閒事上話事。假日，我喜歡隨心四處遊盪，沒有目的、不作準備，雙腳愛怎樣走，軀體便到那裏去。其實，毫無計劃的行程，有何問題？誰又夠膽說沿途風光不明媚？
今午，走到灣仔街頭。若非一個宣傳易拉架，怎曉得在這偏僻的橫巷，會隱藏著一間咖啡室。行近些看，cafe有種平靜悠閒的感覺，門外木枱上放著棵小盆栽，旁邊已褪色的海藍鐵椅，自然中又添幾分古典。店子開放時間的資料，也因繪上花花圖案而變得有心思。
咖啡室面積不大，左邊的開放式廚房幾乎佔據一半空間，用餐時偶爾會聽到沖製飲品的聲音，又會聞到烹調食物的香氣。小店採取半自助運作模式，選定食物後可直接到櫃枱落單，客人只需耐心等候，店員稍後便會把出品送上。
室內擺放了幾張木桌椅，上面都有一盆小花兒。靠外座位對著玻璃門，一絲陽光映照進來，悄悄爬到手臂上，喚醒埋藏深處的快樂因子，心情豁然開朗。牆壁掛著幾幅黑白相片，沒有考究內容，只覺能為簡單的裝修增加一點姿彩。
店子最盡處是一塊大黑板，旁邊的木櫃放滿各類書籍，小說、科幻、旅遊、財經、時事......應有盡有。原來客人只要留下任何讀物，便可帶走架上其中一本書，這種以書換書的概念，既環保又有意思。閒時過來吃件餅、喝杯茶、看本書，何等寫意的生活啊！
自行從櫃枱取來餐牌，店子規模雖小，但提供的食物總算不乏，種類包括小食($42-$46)、沙律($38-$65)、熱湯($48)、意粉($78-$90)、窩夫($48-63)。當然，咖啡和茶等飲品($22-$55)才是這兒主打，合計共有超過25款之多。另外還有全日早餐($92)，以及只在周六及日供應的班尼迪蛋套餐($95)供應，價錢定位算是合理。
相信窩夫是店家得意之作，隨意數數已有8種款式，比起其他cafe選擇較多。喜歡鹹點的小妹揀了BLT窩夫三文治($60)，正如預期，成品其實就是上下兩塊窩夫，夾著煙肉、生菜和番茄三種餡料。不過碟邊配有一堆沙律菜，則是意外驚喜。
由於食物即叫即製，店員已提醒製作需要15分鐘左右，反正今天有的是時間，又可襯空檔發個白日夢，那更沒有不等待的理由！金黃的窩夫熱騰騰送上，厚度適中，不會像風般輕飄飄。上層一片外殼輕脆，裏面鬆軟綿綿，雞蛋和麵粉香氣尤其出眾。細味之下，又發現rosemary幽幽芬芳，噢！原來眼睛也看得見的，味道樸實自然，教人回味。至於底層一件則遜色得多，因為已被餡料去水份沾浸，出現軟趴趴的姿態，或許，把煙肉而非生菜放到最底，情況會更理想。
夾層的煙肉共有四片，瘦肉比例較脂肪多，煎香後油份溢出，不會覺得太過肥膩。小妹只盼望煙肉可在鑊裏逗留久一點，讓外圍都炸得脆卜卜，那樣就會更加香口。番茄片多得把煙肉掩蓋，可惜切得太薄，失去一咬下果汁便竄進口腔的效果。
最後別忘記碟邊的沙律菜，色彩繽紛增加食慾。蔬菜新鮮爽脆，並已加入黑醋調味，可是落得很少略感不足，或是小妹平日食慣重口味吧！幸而旁邊劑有沙律醬，我就不理怪誕蘸些來吃，又不錯喎。起初還以為窩夫只是輕食，但其實也挺撐肚子的。
常覺得，All Day Breakfast是可以自己煮製的菜式，不過生性懶惰如我，何時才會出手？還是到外面吃啦！這兒的全日早餐($90)由9款食材拼湊而成，包括炒蛋、香腸、煙肉、薯餅、蘑菇、番茄、焗豆、多士及沙律。想吃得豐富一點，還多多付$28配上原味窩夫。
炒蛋永遠是成敗關鍵，這次遇上的夠嫩滑，可能混入鮮奶炒製的關係，黏黏的更有質感。面頭再撒一少撮香草，有助去腥。煙肉與薯餅一樣稍欠脆口，後者以焗的方式取代油炸，能消減一點膩感，確是較為健康。另薯仔味亦不算弱，可以收貨。至於多士則烘得很乾，加些番茄同吃可添濕潤，比較容易接受。
炒菇竟有白蘑菇和鮮冬菇兩種，不知混入甚麼調味，帶有輕微的酸，卻沒掩蓋雜菇本身之香氣，想不到又幾匹配。香腸的外皮實在堅韌，用刀切開也不容易，但散發很濃的蜜糖甜味，單吃肉不吃皮好了。茄汁豆是罐頭貨色，翻熱後就是美味。全日早餐優勝之處，乃能一次過能嚐盡多款食材，滿足矣！
全日早餐可免費配指定咖啡或茶，Cappuccino(單售：$35)是其中之一。還期待咖啡會有甚麼特別拉花，原來就是標準款式，而且圖案未算對稱，有點失望。不過小妹挺愛湖水綠的杯子，煞是好看。咖啡溫度暖和剛好適合飲用，泡沫不會太厚，入口頗為順滑。咖啡香醇帶點回甘，牛奶味道尚算平衡，喝一杯、抖一抖，身體又多了點正能量。
另一個陽光充沛的下午，我又重臨這裏。今次執意要試不同的食物，尋找一點新鮮感。日式明太子意大利粉($78)樣子不算吸引，撥開面頭的紫菜絲，便見大量雜菌和洋蔥，明太子也落得慷慨。
把材料撈勻後放進嘴巴，魂魄開始飄遠的小妹立即回過神來，沒想過是辣的，而且程度不弱！於我而言夠惹味，也具開胃作用，但未必人人接受得來，若在餐牌上註明就更加貼心。至於意粉軟硬適中富嚼勁，配合幽香的雜菌和甜甜的洋蔥，味道融和。即使我把意粉放涼了，吃至最後麵條也不會黏在一起，可見醬汁沒有調得太稠。
玫瑰普洱茶($36)定價進取，不過看見靚靚茶杯便心花怒放。起初以為壺內會浮著朵朵玫瑰，原來全都放進茶隔內，喝起來的確較方便，卻欠一點視覺效果。首杯茶茶色淺、味道淡，有點失望。之後讓茶葉浸一會再試，果然完全不同，普洱雖沒平日喝的濃郁，但入口順滑，而且帶著清雅的玫瑰香，有忘憂的功用，喝著喝著人也放鬆起來。
後記：第一次來，是誤打誤撞，再次回頭，乃因有事想不通。坦白說，我並非掛念這兒的食物，又或是甚麼熱情服務，為的，就是店內牆上一幅黑板塗鴉。白粉筆勾勒出的世界地圖，貼上不同地方的明信片，最精警是那句“Life begins at the end of your comfort zone ”。對呢！人往往安於現狀而不肯改變，對於新環境新事物或感徨恐，但，生命不是應該充滿挑戰，才會有意義嗎？
我，何時才能拿出勇氣來？
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