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2018-12-09
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這間位於佐敦廟街的「打邊爐」，環境舒適闊落有情調，中式裝潢中帶有現代化的元素，食物質素高非常抵食之餘，還給了我一個驚喜。海𩶘魚刺身 $298新鮮原條活海𩶘魚，即叫即切新鮮程度達爆錶級，魚肉入口鮮甜較為爽口，點小小醬汁同吃鮮到爆錶。椒鹽魚骨 $60食完海𩶘魚刺身，店員和我們說魚骨可以椒鹽，條魚咁靚冇理由掉咗佢，一於椒鹽魚骨外層披上薄薄的脆醬，炸得非常酥脆加上椒鹽的味道實在令我驚喜。椰子沙白蜆水蟹鍋 $228這個鍋底真的真材實料濃厚的椰子香味，加上沙白蜆、水蟹、粟米和雜菇，實在鮮味無窮，一連飲了兩碗湯才肯開始打邊爐。因為這個湯底立時令我蟹癮大發，叫多了一隻奄仔蟹和紐西蘭蟶子皇。奄仔蟹 $118新鮮奄仔蟹肉質爽彈，蟹黃特別多味道甘香軟滑實在冇得彈。紐西蘭蟶子皇 $110這隻紐西蘭蟶子皇真的當之無愧，十分之大隻厚肉整隻放湯肉身一離殼之後，再焯3秒已可食用，實在鮮鮮鮮。桂花蚌 ＄118桂花蚌，肉身肥大入口爽脆。白酒西班牙黑毛豬 $128這個白酒西班牙黑毛豬，賣相特別上枱的時候真的有一杯倒轉了的白酒，在黑毛豬肉的中間，服務員給我們看過之後把白酒杯拎起，白酒立時和黑毛豬肉混在一起，直至黑毛豬肉把白酒
海𩶘魚刺身
$298
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海𩶘魚刺身 $298
新鮮原條活海𩶘魚，即叫即切新鮮程度達爆錶級，魚肉入口鮮甜較為爽口，點小小醬汁同吃鮮到爆錶。
椒鹽魚骨
$60
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椒鹽魚骨 $60
食完海𩶘魚刺身，店員和我們說魚骨可以椒鹽，條魚咁靚冇理由掉咗佢，一於椒鹽魚骨外層披上薄薄的脆醬，炸得非常酥脆加上椒鹽的味道實在令我驚喜。
椰子沙白蜆水蟹鍋
$228
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椰子沙白蜆水蟹鍋 $228
這個鍋底真的真材實料濃厚的椰子香味，加上沙白蜆、水蟹、粟米和雜菇，實在鮮味無窮，一連飲了兩碗湯才肯開始打邊爐。
因為這個湯底立時令我蟹癮大發，叫多了一隻奄仔蟹和紐西蘭蟶子皇。
奄仔蟹、紐西蘭蟶子皇
$228
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奄仔蟹 $118
新鮮奄仔蟹肉質爽彈，蟹黃特別多味道甘香軟滑實在冇得彈。
紐西蘭蟶子皇 $110
這隻紐西蘭蟶子皇真的當之無愧，十分之大隻厚肉整隻放湯肉身一離殼之後，再焯3秒已可食用，實在鮮鮮鮮。
桂花蚌
$118
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桂花蚌 ＄118
桂花蚌，肉身肥大入口爽脆。
白酒西班牙黑毛豬
$128
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白酒西班牙黑毛豬 $128
這個白酒西班牙黑毛豬，賣相特別上枱的時候真的有一杯倒轉了的白酒，在黑毛豬肉的中間，服務員給我們看過之後把白酒杯拎起，白酒立時和黑毛豬肉混在一起，直至黑毛豬肉把白酒吸收，食的時候真的有一陣陣的白酒味道混在黑毛豬肉中間非常特別。
豆苗
$48
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豆苗 $48
很少火鍋店有豆苗選擇，在這裏看見有豆苗立即叫來試試，新鮮的豆苗原來用來火鍋是十分夾的。
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