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2019-04-21
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上星期，有網上的素友邀約我參加一個飯聚。 星期四（18/4）碰巧沒有事做，便答應出席。 結果，有十多人參加飯聚。 當中我只認識邀約我的素友，但也是第一次見面。我們用餐的地點是月初開業的齊齊素。 又是一間提供自助餐的餐廳。地方不算小。 裝潢有點像每日蔬食自助餐 。午餐和晚餐都分成兩個時段。 平日和假日是不同價錢的。 試業期間有優惠。 只接受現金。 沒有加一服務收費。 需先付款才可用餐。另外，也有外帶餐盒售賣。 付一個價錢，可以夾取任何食物到餐廳提供的餐盒中。餐廳多是提供港式菜，也有少量西式菜。 熱葷的都是港式菜。 款式不少。西式菜主要是小食。餐廳牆壁上存放了家庭盒裝Oatly燕麥奶。 有甜品是以燕麥奶製成的。這是沙律和甜品區。這裡並不是純素餐廳。 但純素的選擇有很多。 大約是八成吧。 如有蛋和奶，均會清楚列明於食物名牌上。餐廳的後門位置有用過的餐具收集箱。 顧客用餐完畢要自行收拾餐具。也鼓勵顧客使用一套餐具。 但餐具都放在食物枱下，如有需要也可以取用清潔的餐具。餐廳地方其實並不小。 然而，放置餐桌的密度太高。 椅子之間幾乎沒有空間。 有時候，甚至要請後面的客人離開座位以騰出空間來才可以
星期四（18/4）碰巧沒有事做，便答應出席。
結果，有十多人參加飯聚。
當中我只認識邀約我的素友，但也是第一次見面。
我們用餐的地點是月初開業的齊齊素。
又是一間提供自助餐的餐廳。
地方不算小。
裝潢有點像每日蔬食自助餐 。
午餐和晚餐都分成兩個時段。
平日和假日是不同價錢的。
試業期間有優惠。
只接受現金。
沒有加一服務收費。
需先付款才可用餐。
另外，也有外帶餐盒售賣。
付一個價錢，可以夾取任何食物到餐廳提供的餐盒中。
餐廳多是提供港式菜，也有少量西式菜。
熱葷的都是港式菜。
款式不少。
西式菜主要是小食。
餐廳牆壁上存放了家庭盒裝Oatly燕麥奶。
有甜品是以燕麥奶製成的。
這是沙律和甜品區。
這裡並不是純素餐廳。
但純素的選擇有很多。
大約是八成吧。
如有蛋和奶，均會清楚列明於食物名牌上。
餐廳的後門位置有用過的餐具收集箱。
顧客用餐完畢要自行收拾餐具。
也鼓勵顧客使用一套餐具。
但餐具都放在食物枱下，如有需要也可以取用清潔的餐具。
餐廳地方其實並不小。
然而，放置餐桌的密度太高。
椅子之間幾乎沒有空間。
有時候，甚至要請後面的客人離開座位以騰出空間來才可以走出去取食物。
這似乎很騷擾客人用餐。
減少兩、三張餐桌不會損失很多。
但客人用餐期間不斷被要求要站立並騰出空間，不能安心地用餐，那可能會令客人不會再光顧。
這損失便更大了。
這一點，希望餐廳會改善一下。
另外，商場的設計不太好。
洗手間在餐廳外。
用餐期間要到洗手間的話不太方便。
第一次用餐，食物的味道是普通。
開業不久，可能還有不少問題要解決。
所以，昨天（20/4）我再與媽媽、姨姨和姨丈光顧這裡的午市自助餐。
第二次用餐的食物味道很好。
幸好第二次付費（$78）的用餐體驗不錯，否則，我不好意思只寫第一次的普通評價。
之前覺得普通，可能是我喜歡和可以吃的小食不夠熱。
有些食物味道又比較淡。
熱葷則好味道。
我喜歡蜜糖馬鈴薯杏鮑菇（苦瓜旁邊的是馬鈴薯）。
味道甜滋滋。
馬鈴薯煮得軟又綿密。
杏鮑菇口感又滑又爽。
苦瓜煮得也軟腍。
沒有甚麼苦味。
香椿山藥蓮藕有香草的味道。
蓮藕口感爽脆。
小食的焗松露腰果蘑菇杯味道也很好。
（在咖喱角旁邊。）
當天唯一的純素薄餅是黑松露純素芝士薄餅。
不過，味道比較淡。
而且我不喜歡厚餅底。
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忘記了是甚麼湯。
味道濃郁又甜。
第二碟取了不同的食物。
昆布醬油煎腸粉口感頗滑。
味道不會太鹹。
兩款冬瓜都很美味。
一款是咖喱冬瓜燴素丸。
另一款是蒸橫切的冬瓜圈。
冬瓜口感軟腍又多汁。
另有沙茶蘿蔔炆大根。
蘿蔔與冬瓜一樣煮得軟腍。
醬汁的味道都吸收了。
豆沙小煎堆味道不會太甜。
口感軟軟糯糯，不錯。
牛油果多士則不香脆。
味道也不怎麼特別。
星洲炒米的味道比較淡。
金菇醬油王炒麵不會太油膩。
豆腐花
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甜品方面，我只吃了豆腐花。
因為已很飽了。
豆腐花質感軟滑。
黃糖是自行添加。
第二次來這裡用餐，午市的食物比晚市少了一款薄餅，也沒有迷你漢堡包。
我喜歡的焗松露腰果蘑菇杯也沒有。
上一次沒有吃薯條。
這次取來吃，原來很美味。
因為薯條上的味粉。
甜甜的。
金磚豆腐也很好吃。
熱騰騰，且外酥內軟滑。
西洋菜湯
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這次是西洋菜湯。
同樣是味道清甜。
上一次沒有吃中式點心。
我取了一件馬拉糕。
食物名牌上沒有寫含蛋和奶。
普通酒樓的應該含蛋。
可以吃到馬拉糕很好。
口感鬆軟。
味道不太甜。
星洲炒河粉跟炒米粉一樣是味道淡淡的。
但媽媽說她喜歡這味道。
上一次有糖水是綠豆沙，我沒有吃。
這次是紅豆沙。
甜的味道不多。
紅豆煮得軟腍。
燕麥奶涼粉條
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燕麥奶涼粉條的味道很好。
甜度剛好。
涼粉條口感軟滑。
媽媽取的奇亞籽桃膠。
我沒有吃。
媽媽說沒有水份，比西米糊更稠密。
同行的姨姨也光顧過一次。
說店員補充食物的速度尚算快。
只是顧客一開始便同一時間取食物，取食物的地方又不夠寬闊，才會有排隊取食物，食物很快被取光的情況出現。
我第一次取食物時，也有食物碟上是空的情況。
待會再取食物時便能取到剛才被搶空的食物。
始終是這裡的餐桌放置得太緊密的原因，才會令客人不滿。
昨天懸掛紅雨警告，正是我們差不多用餐完畢的時間。
店員叫我們留下來，待雨變小了才離開。
我們坐了很久談天。
其實當時是店員的用餐和休息時間。
我們不知道雨停了沒有，他們也沒有催促我們離開。
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