群記清湯腩 (已結業)

日日工作都咁忙，好不容易有半天的休假，真是偷得浮生半日閒，決定到新界走一敞，當然不忘找找美食🤤已經聽朋友說了好幾遍，最好味嘅牛腩唔係喺中環，而係喺大埔，他就是”群記清湯腩”!只此一間，別無分店。聽聞這店係需要排隊的，所以我哋喺佢開門嘅時間附近就到達，好好彩等左2分鐘就有位啦。我哋叫咗佢哋招牌嘅爽腩米，牛面珠米，同埋一個郊外油菜。第一啖當然要試吓佢哋嘅湯底啦，好好味，好有牛骨嘅香味，但係一啲都唔覺得肥膩，果然係熬了一個通宵嘅精華，且一點味精都沒有 (因為全餐飯冇叫飲料品, 但並不覺得口渴)。試吓佢哋嘅牛腩，我呢碗係有少少肥，不過佢哋有提示，要瘦、要肥、要腍、要早揚聲啊! 雖然少少肥，但係好爽口，好有牛肉味，唯獨是覺得有少許韌，不過還可以。至於牛面珠，應該生平係第一次食牛嘅面珠，質感非常好，腍但有咬口，有少少牛嘅膻味，個人非常喜愛食牛，所以冇問題，不過怕膻嘅朋友，建議可以加小小辣椒油，非常惹味，他們的辣椒油亦不太辣。不知道是不是新界嘅關係，他們的油菜特別鮮甜，食完佢哋嘅油菜之後都忍不住去街市買咗啲菜心返屋企。還有很多評論說態度不好，個人認為非常好，當然不會期望五星級酒店的服務，要知道係小