華豐藥業保健藥療營養湯 (已結業)

在尖沙咀想喝碗老火湯,便想到在加拿芬道,寶勒巷的交界的發利大廈,四樓的華豐藥業保健藥療營養湯.舊式大廈龍蛇混集,樓下是時鐘酒店,四樓便給你喝碗湯,這個組合都幾趣怪,同時之間又似乎理所當然,如果大家有看過"金雞"一片,你會大約明白我想說什麼.此店絕非只賣湯水這麼簡單,更供應小菜,而且有私房套餐供應,還有一些小菜,是藥膳菜式.湯水日日不同,好像是夜周六,我倆花膠瑤柱湯,參茸雞湯, 前者補腎虛,味甘而溫和,後者養身補氣血,清潤鮮甜.小菜不能不試玫瑰雞,正是小時候親戚所做出來的味道,豉油混合玫瑰露,濃甜得來帶酒香,將雞肉浸得完全入味,雞皮彈滑,雞肉嫩滑.琵琶豆腐做得外脆內軟,XO醬炒雜菜看似普通不過,但炒得夠鑊氣,有XO醬的刺激,雜菜同時保持著水份.埋單簡直平得發笑,比區內的茶餐廳便宜,絕對是喝得過之一碗湯.