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2022-06-09
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香港地專食四川冒菜嘅店舖唔多，元朗呢間就係其中之一。店面冇好華麗裝修，好平實、唔起眼嘅一間小店。冒菜源自四川，煮法係將預備好嘅蔬菜同肉放入辣味湯底燙熟。冒菜同火鍋好相似，但冒菜有單人份量，而店家會負責煮熟埋啲食物，上枱已經食得夠哂味，不洗再調味或者蘸碟。🔥成都麻都湯C餐 $98★★★★☆任選12款配料另送2份主食，湯底叫左招牌成都麻都湯(小麻小辣)，主食分別叫左紅薯寛粉、米線；蔬菜類：鮮淮山、蓮藕片、萵片、土豆片、海帶；肉類：黑豚肉、豬大腸、牛柏葉、豬紅；菇菌類：金針菇、生根、木耳。配料選擇多兼齊全，一般平常嘅火鍋配料都有齊哂，只係肉類方面會少啲選擇。但問題唔大，因為主要都係食佢湯底個味道。份量方面上枱幾大份，咁當然每樣配料份量唔會太多，大概得幾舊，而蔬菜就會相較下比肉類嘅多一倍。湯底係純麻辣香，加埋蔥蒜、芫茜，味道剛剛好唔會太咸，配料浸埋落去索哂Ｄ味道好惹味，而且順口唔會嗆喉。食落所有食材都新鮮，蔬菜唔會煮得太淋，夠爽脆，便便地2-3個人一齊食都好足夠，而且加上主食有麵或者飯。另外十分推薦大家叫紅薯寛粉，吸哂啲麻辣湯，口感煙煙韌韌，好正！🔥酸菜魚 $168★★★☆☆因為多人食，叫左大
成都麻都湯C餐
$98
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★★★★☆
任選12款配料另送2份主食，湯底叫左招牌成都麻都湯(小麻小辣)，主食分別叫左紅薯寛粉、米線；蔬菜類：鮮淮山、蓮藕片、萵片、土豆片、海帶；肉類：黑豚肉、豬大腸、牛柏葉、豬紅；菇菌類：金針菇、生根、木耳。配料選擇多兼齊全，一般平常嘅火鍋配料都有齊哂，只係肉類方面會少啲選擇。但問題唔大，因為主要都係食佢湯底個味道。份量方面上枱幾大份，咁當然每樣配料份量唔會太多，大概得幾舊，而蔬菜就會相較下比肉類嘅多一倍。湯底係純麻辣香，加埋蔥蒜、芫茜，味道剛剛好唔會太咸，配料浸埋落去索哂Ｄ味道好惹味，而且順口唔會嗆喉。食落所有食材都新鮮，蔬菜唔會煮得太淋，夠爽脆，便便地2-3個人一齊食都好足夠，而且加上主食有麵或者飯。另外十分推薦大家叫紅薯寛粉，吸哂啲麻辣湯，口感煙煙韌韌，好正！
酸菜魚
$168
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★★★☆☆
因為多人食，叫左大份酸菜魚(小辣)配紅薯粉，問左店員大份預3-4人享用，我地5個人叫埋個C餐食就岩岩好。先講湯底，唔算太濃，一致認為唔夠酸，所以後來都叫左店員俾醋我地自己加，湯底個酸菜味唔夠出，唔係好惹味個隻。大份嘅份量都唔少，入面有菜、魚片、芽菜、紅薯粉。雖然湯底略微普通，但欣賞個魚片，首先唔係急凍貨，唔會有雪味，食落滑身帶微微爽脆口感，絕對唔鞋口，仲要冇骨，真係啖啖肉！紅薯粉都好食，但唔夠宽粉咁正！
🌟總括：正如佢所講一個人的火鍋，不用自己煮的火鍋！價錢貼地、質素好唔錯，值得一試！大家可以試下佢地個招牌麻辣湯底，魚片同紅薯宽粉係必點，蔬菜類全部都唔錯，簡自己鍾意食嘅就可以。
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