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2016-03-23
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為慶祝酒店的廿五周年紀念，港島香格里拉大酒店再度與尊貴香檳品牌Perrier-Jouët攜手推出下午茶，於三月及四月期間慶祝酒店的銀禧紀念。趁著3月8日女生節，帶著知己來到港島香格里拉的Lobby Lounge慶祝，一起用來自「美好時代」的Perrier-Jouët香檳舉杯，再適合不過～坐在窗前沙發上，可以欣賞到繁茂的樹蔭景致，美妙的四重奏樂聲在現場飄揚，服務生穿著素淨的旗袍，悠悠的行走，輕聲微笑在空氣中蕩漾。看了一下銀禧紀念下午茶的MENU，除了有多款加入了香檳元素的茶點外，還搭配了兩款精選 Perrier-Jouët 香檳 ── Grand Brut N.V. 及 Belle Epoque Rosé 2006，後者是 Perrier Jouët 其中一款最為優質及矜罕的佳釀 ，喜歡喝香檳的朋友記得不要錯過。而點選原支香檳配下午茶的客人，更可獲贈Perrier-Jouët 限量版復古香檳杯。精巧的杯面上印著 Perrier-Jouët 的招牌銀蓮花圖案，來自1902年法國藝術家Émile Gallé的彩繪創作，美麗高雅。銀禧紀念下午茶由酒店的地區餅房總廚Alain Guillet所炮
為慶祝酒店的廿五周年紀念，港島香格里拉大酒店再度與尊貴香檳品牌Perrier-Jouët攜手推出下午茶，於三月及四月期間慶祝酒店的銀禧紀念。趁著3月8日女生節，帶著知己來到港島香格里拉的Lobby Lounge慶祝，一起用來自「美好時代」的Perrier-Jouët香檳舉杯，再適合不過～
坐在窗前沙發上，可以欣賞到繁茂的樹蔭景致，美妙的四重奏樂聲在現場飄揚，服務生穿著素淨的旗袍，悠悠的行走，輕聲微笑在空氣中蕩漾。
看了一下銀禧紀念下午茶的MENU，除了有多款加入了香檳元素的茶點外，還搭配了兩款精選 Perrier-Jouët 香檳 ── Grand Brut N.V. 及 Belle Epoque Rosé 2006，後者是 Perrier Jouët 其中一款最為優質及矜罕的佳釀 ，喜歡喝香檳的朋友記得不要錯過。而點選原支香檳配下午茶的客人，更可獲贈Perrier-Jouët 限量版復古香檳杯。精巧的杯面上印著 Perrier-Jouët 的招牌銀蓮花圖案，來自1902年法國藝術家Émile Gallé的彩繪創作，美麗高雅。
銀禧紀念下午茶由酒店的地區餅房總廚Alain Guillet所炮製，多款糕餅及咸點都加入了香檳元素。
先嚐剛出爐的招牌英式鬆餅，外酥內軟，配清新的自家製果醬，味道討好。
5款精緻鹹點分別為 1) 蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉、2) 鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包、3) 有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露、4) 有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包、5) 野生三文魚壽司配日式芥末忌廉。個人尤其喜愛黑松露有機雞蛋三文治 和 鴨肝醬配香檳啫喱鄉村麵包，油脂豐潤的味道，配搭Perrier-Jouët香檳入口細緻的氣泡，清香微酸，剛好。
再來一系列以 Pierre-Jouët 作為靈感的甜點，其中包括松露朱古力慕絲配檸檬忌廉、Perrier-Jouët香檳慕絲香桃蛋糕 及 呍呢嗱橘子卷，它們分別以不同味覺刺激，去突出 Perrier-Jouët香檳濃芳郁迷人，兼具花香及微微果酸的細膩層次。
香檳喝多了，趕緊來一杯普洱，暖胃解酒。
漂亮的香檳杯，我們回家吧! <3
題外話/補充資料：
供應時間：3月1日至4月30日在大堂酒廊供應，逢周末及公眾假期亦於龍蝦吧餐廳提供
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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