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2017-02-26
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當晚，我們一行四個好姊妹為其中一位2月壽星女提早一月中旬慶祝生日，我們為她走到尖沙咀漆咸道南的西班牙餐廳 Alzina Spanish Asador 來個西班牙生日飯局！ 餐廳座落於漆咸道南，門口卻是位於赫德道；原來店名當中的 Alzina 是西班牙加泰羅尼語，解作「橡木」，象徵西班牙菜文化的根源所在！由門面到餐廳內，都以色彩繽紛的圖案磁磚作裝飾，充滿異國風情，並以木色為主調，紅磚牆，配合昏暗的燈光；這裡彌漫一股神秘感！開放式廚房，由西班牙籍行政總廚主理，感覺更互動，還有幸見到他的真面目！由於我們慶祝生日，有位很高又靚仔的外籍經理招呼我們，菲律賓籍男店員亦熱情有禮！中英文對照的 Menu 供應：Tapas、西班牙凍肉、西班牙乳酪、西班牙飯、主菜、燒烤類、醬汁、配菜、甜品及飲品...等！San Pellegrino $48產自意大利的飲品，梳打水口感，入口清涼解渴！Tetilla Cheese $28/半碟一片柔軟薄切的芝士片，奶味濃重突出， 為大家打開味蕾！ 也是壽星女的 favourite food！香煎西班牙蛋餅伴辣椒及洋蔥 Spanish Tortilla $58這款充滿蛋香的西
由門面到餐廳內，都以色彩繽紛的圖案磁磚作裝飾，充滿異國風情，並以木色為主調，紅磚牆，配合昏暗的燈光；這裡彌漫一股神秘感！開放式廚房，由西班牙籍行政總廚主理，感覺更互動，還有幸見到他的真面目！
由於我們慶祝生日，有位很高又靚仔的外籍經理招呼我們，菲律賓籍男店員亦熱情有禮！中英文對照的 Menu 供應：Tapas、西班牙凍肉、西班牙乳酪、西班牙飯、主菜、燒烤類、醬汁、配菜、甜品及飲品...等！
San Pellegrino $48產自意大利的飲品，梳打水口感，入口清涼解渴！
San Pellegrino
$48
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一片柔軟薄切的芝士片，奶味濃重突出， 為大家打開味蕾！ 也是壽星女的 favourite food！
Tetilla Cheese
$28
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香煎西班牙蛋餅伴辣椒及洋蔥 Spanish Tortilla $58這款充滿蛋香的西班牙蛋餅很挺身，特別在於混入富飽腹感的薯仔粒，以及清甜爽口的洋蔥提味又清新， 加入黑椒粒帶微辣！整體配搭也很夾得來！
Spanish Tortilla
$58
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烤加泰羅尼亞大蔥 Calcots from Catalonia $78 (Daily Special)男店員教我們怎樣食？！把大蔥外層撕開，食白嫩的蔥芯部份，嚐出其原汁原味的清甜！ 亦可蘸上師傅特製的醬汁增添風味！
Calcots from Catalonia
$78
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水煮西班牙螄螺 Spanish Barnacle $248由西班牙北部自治區 Galicia 進口的地道水產，名叫「螄螺」，由於外型獨特似動物爪部， 在香港又稱為「鬼爪螺」的貝殼類食材！簡單以海水灼煮，螺肉細小，入口富鹹鮮味！海水味濃！ 據知，螄螺是生長在驚濤駭浪的礁石縫隙中，採摘時相當危險而難求，因此價錢相對提高！
Spanish Barnacle
$248
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西班牙式脆皮乳豬 Suckling Pig $298店方選用以橡果餵飼長大的西班牙豬，以低溫慢煮，皮鬆脆肉質細嫩！ 帶有脂肪，蘸上新鮮蘋果蓉加肉桂及酒汁混合肉汁；可中和豬肉的油膩感！恰到好處！水準之作！
Suckling Pig
$298
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伊比利亞黑毛豬面頰 Iberico Pork Ribs $168上桌時，見到肉質粉嫩，問男店員才得知烹調至五成熟， 細件的豬面脥較為肉嫩，大件則帶筋而韌！整體不過不失！
Iberico Pork Ribs
$168
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海鮮包括：兩隻蝦卻是肉霉！青口、蜆...等；好足料！醬汁香濃鮮甜，炒飯吸收醬汁，外香脆內軟腍，入味又滋味！ 勝在以煎 pan 仔份量，女生食用也可以吃掉而不會吃不消！
The Traditional Paella
$168
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等候時間比預期久，因為要即席煲熱！ 以自家製 Lemongrass syrup、熱水及檸檬炮製，散發檸檬的天然果酸及檸檬草香，熱辣辣的特飲入口清酸，解膩又清新！的確不錯喝！
Citutus Aroma
$68
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脆炸西班牙 Churros 伴香草雪糕及朱古力醬 Los Churros with Vanilla Ice Cream and Hot Chocolate Sauce $52
可蘸上朱古力醬或乳酪，西班牙油炸鬼 Churros 表面鋪滿糖粒，熱辣辣，外脆內軟，冷熱交融的雙重滋味！
Los Churros with Vanilla Ice Cream and Hot Chocolate Sauce
$52
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我對這款甜品頗有興趣！ 香脆的吐司內裡是乳酪雪糕，雙重口感！
La Torrija Caramelized with Yogurt Ice Cream
$52
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落單點甜品的好姊妹相當體貼，特別要求店方加上 Happy Birthday 的字眼！為這餐生日飯更完滿！
Caramel Pudding
$42
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