影片
更多
2024-11-12
539 瀏覽
雖然九龍城最多並最有名氣是泰國菜, 但最近開始都開了不少泰國菜以外的餐廳 😚 秋風起, 開始入秋, 又是時候來打邊爐, 我們便選了這間已有20年歷史的大邊爐。我們需要走上一層, 空間比想像中細, 但坐位尚算可以。湯底有十多款, 我們選了海底椰清雞湯, $148, 可以清潤一下 😊 嗅一嗅湯是香氣撲鼻香的, 不過味道偏淡, 配料除了椰子雞外, 還有豬骨, 少量花膠跟蜜棗。個人覺得豬骨比雞更好吃 😝 蜜棗很甜, 花膠就粘性比較高。安格斯肥牛 (大) $428西班牙黑毛豬 $188牛肉色澤紅潤, 油脂分布均勻, 當中某幾塊中間肥膏多了一點, 但是能接受到的程度 😉 肥牛未必算很大塊, 但比一般切得厚身, 口感相對豐富 ☺️ 肉質並不粗糙, 吃到淡淡的牛肉味。黑毛豬同樣新鮮, 明顯是高質豬🐷, 但吃一口就知道牛肉出色甚多! 😆炸魚皮 $50脆香腐皮 $68一大盤炸魚皮, 非常脆口, 浸在湯一兩秒拿上來就剛剛好 🥰 腐皮大概是餐廳自家製, 同外面吃到的有分別, 豆味十分濃郁, 皮薄之餘都有咬口 👍🏻 論脆炸程度就當然不及魚皮吧 🤭手打墨魚丸 $90自制蝦滑 $156特色魚蓉麵 $48手打的墨魚丸果
湯底有十多款, 我們選了海底椰清雞湯, $148, 可以清潤一下 😊 嗅一嗅湯是香氣撲鼻香的, 不過味道偏淡, 配料除了椰子雞外, 還有豬骨, 少量花膠跟蜜棗。個人覺得豬骨比雞更好吃 😝 蜜棗很甜, 花膠就粘性比較高。
海底椰清雞湯
$148
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
西班牙黑毛豬 $188
牛肉色澤紅潤, 油脂分布均勻, 當中某幾塊中間肥膏多了一點, 但是能接受到的程度 😉 肥牛未必算很大塊, 但比一般切得厚身, 口感相對豐富 ☺️ 肉質並不粗糙, 吃到淡淡的牛肉味。黑毛豬同樣新鮮, 明顯是高質豬🐷, 但吃一口就知道牛肉出色甚多! 😆
西班牙黑毛豬
$188
380 瀏覽
0 讚好
0 留言
安格斯肥牛 (大)
$428
43 瀏覽
0 讚好
0 留言
安格斯肥牛 (大)
$428
38 瀏覽
0 讚好
0 留言
安格斯肥牛 (大)
$428
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
安格斯肥牛 (大)
$428
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
脆香腐皮 $68
一大盤炸魚皮, 非常脆口, 浸在湯一兩秒拿上來就剛剛好 🥰 腐皮大概是餐廳自家製, 同外面吃到的有分別, 豆味十分濃郁, 皮薄之餘都有咬口 👍🏻 論脆炸程度就當然不及魚皮吧 🤭
炸魚皮
$50
325 瀏覽
0 讚好
0 留言
脆香腐皮
$68
37 瀏覽
0 讚好
0 留言
脆香腐皮
$68
518 瀏覽
0 讚好
0 留言
自制蝦滑 $156
特色魚蓉麵 $48
手打的墨魚丸果然不同口感, 非常彈牙, 未熟之前細細粒, 淥熟後就像個波一樣 😬 蝦滑都一樣彈牙, 而且有大量蟹籽。魚蓉麵實際是鯪魚肉, 吃得出比一般餐廳新鮮, 雖然本人不太喜歡鯪魚都吃了不少。
自制蝦滑
$156
24 瀏覽
0 讚好
0 留言
特色魚蓉麵
$48
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
特色魚蓉麵
$48
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
整體食物是絕對新鮮, 只是價錢中上, 感覺有點貴 🙃 可能場地細小, 只有一個部長加一個侍應, 服務正常沒有特別。
張貼
