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2015-05-07
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很少踏足奧海城，今日特地來買鞋，順便吃個晚飯，夜晚再去看Cavalia！！（安排得很好吧～）Book了1730枱，去到當然是第一枱客喇～倒是沒想過霸王山莊店面這麼小！一眼可以望晒！明明店名是這麼的霸氣麻''我們被安排坐窗邊位置，落地玻璃，一邊望街一邊用餐也蠻寫意的～（加上心情好～）霸王炒飯一上枱，咦，揚州炒飯？吃落也是揚州炒飯的味道，倒是炒得蠻好吃的。飯粒硬度適中，不會太鹹水煮牛每次吃水煮也會在魚和牛之間躊躇，但最終都會選牛！水煮魚還未吃過呢！這個水煮牛配的不是木薯粉，而是大量芽菜。味道個人來說不夠辣，而且可以再麻一點雲吞雞叫了Regular Size，以為只有兩碗，誰知是一大鍋！足足有8碗之多！湯底非常非常濃郁！加上金華火腿的功力，沒有誇張，這真的是停不了口！我一人就喝了四碗～雞肉也很嫩滑，唯一要挑剔的是雲吞，不是不好吃，是太大隻太多肉，感覺上不太夾銀絲卷（炸）有分炸和蒸的，愛香口的當然選了炸喇～簡單一點其實是好吃版炸鏝頭！比炸鏝頭好吃是因為中間做到「絲」（即好像面包撕開一半那些筋）而不是鏝頭硬實的質感高力豆沙甜品Menu基本上款款也非常吸引！所以我們飽到110%還是叫了兩款來試！高
Book了1730枱，去到當然是第一枱客喇～倒是沒想過霸王山莊店面這麼小！一眼可以望晒！明明店名是這麼的霸氣麻''
我們被安排坐窗邊位置，落地玻璃，一邊望街一邊用餐也蠻寫意的～（加上心情好～）
霸王炒飯一上枱，咦，揚州炒飯？吃落也是揚州炒飯的味道，倒是炒得蠻好吃的。飯粒硬度適中，不會太鹹
水煮牛每次吃水煮也會在魚和牛之間躊躇，但最終都會選牛！水煮魚還未吃過呢！這個水煮牛配的不是木薯粉，而是大量芽菜。味道個人來說不夠辣，而且可以再麻一點
雲吞雞叫了Regular Size，以為只有兩碗，誰知是一大鍋！足足有8碗之多！
湯底非常非常濃郁！加上金華火腿的功力，沒有誇張，這真的是停不了口！我一人就喝了四碗～
雞肉也很嫩滑，唯一要挑剔的是雲吞，不是不好吃，是太大隻太多肉，感覺上不太夾
銀絲卷（炸）有分炸和蒸的，愛香口的當然選了炸喇～
簡單一點其實是好吃版炸鏝頭！比炸鏝頭好吃是因為中間做到「絲」（即好像面包撕開一半那些筋）而不是鏝頭硬實的質感
高力豆沙甜品Menu基本上款款也非常吸引！所以我們飽到110%還是叫了兩款來試！
高力豆沙我印象中吃過一兩次，不喜歡那蛋白的腥味所以比較抗拒。
這家店的細心品嚐偶爾還是嚐到有一點點腥味，但整體是很好吃的！豆沙不會太甜，甜度主要來自面頭的糖粉，吃下去很有層次感！又吃了兩個～
椰絲芋泥餅朋友很喜歡這甜品，味道是很棒的，炸得鬆透的皮夾著一層芋泥。但我倒嫌太油膩。
個人很喜歡吃京滬菜上海菜，霸王山莊將會是我再來奧海城的原因之一喇～
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