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2017-01-01
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繼續筲箕灣尋味之旅2~之前看了不少網上媒體都不斷稱讚南駅的海南雞飯 與籠仔糯米飯乃是筲箕灣一絕，於是趁2016年最後的日子來試看它是否如此美味。我想不到海南雞飯會用這麼大的盤子奉上，雖然這樣放比較精美整齊，但對於我這種笨手笨腳的人其實不太方便，又佔桌子空間，我認為可以改用較小的盤子好一點。海南雞飯選擇分多種，先有雞的品種，有龍崗雞與清遠麻雞，我當然選清遠麻雞吧~ 而想吃指定部位如雞脾，雞胸或雞翼則可加十元指定，不過個人認為只要是好吃的，甚麼部位都會好吃，不用刻意加錢指定呢~看這海南雞滑嫩滑嫩的~ 我想這就是海南雞的視覺饗宴吧😆看這滑溜的雞皮就知道這海南雞一定很厲害! 雞肉水嫩水嫩，真的很嫩很好吃! 也難怪人潮至今依然恐怖~ (我們等了差不多50分鐘)再來一口使用雞油燜煮的泰國米飯，真的妙絕! 南駅亦相當細心，一次提供三款醬汁給客人沾雞肉吃，甜醬油，酸辣汁與甜酸汁各有風味。喜愛吃辣的不妨可以沾沾這酸辣醬汁，帶點酸酸微辣的口感，有人喜歡直接淋在飯上面，我喜歡沾在雞肉上吃，都是看個人喜好! 😃旁邊的湯喝起很順口，而且蔬菜湯滿滿的鮮香氣，加上湯碗上的雪耳花，更是賞心悅目。另一南駅滋味之選，籠仔
之前看了不少網上媒體都不斷稱讚南駅的海南雞飯 與籠仔糯米飯乃是筲箕灣一絕，於是趁2016年最後的日子來試看它是否如此美味。
我想不到海南雞飯會用這麼大的盤子奉上，雖然這樣放比較精美整齊，但對於我這種笨手笨腳的人其實不太方便，又佔桌子空間，我認為可以改用較小的盤子好一點。海南雞飯選擇分多種，先有雞的品種，有龍崗雞與清遠麻雞，我當然選清遠麻雞吧~ 而想吃指定部位如雞脾，雞胸或雞翼則可加十元指定，不過個人認為只要是好吃的，甚麼部位都會好吃，不用刻意加錢指定呢~
看這海南雞滑嫩滑嫩的~ 我想這就是海南雞的視覺饗宴吧😆看這滑溜的雞皮就知道這海南雞一定很厲害! 雞肉水嫩水嫩，真的很嫩很好吃! 也難怪人潮至今依然恐怖~ (我們等了差不多50分鐘)再來一口使用雞油燜煮的泰國米飯，真的妙絕! 南駅亦相當細心，一次提供三款醬汁給客人沾雞肉吃，甜醬油，酸辣汁與甜酸汁各有風味。
喜愛吃辣的不妨可以沾沾這酸辣醬汁，帶點酸酸微辣的口感，有人喜歡直接淋在飯上面，我喜歡沾在雞肉上吃，都是看個人喜好! 😃
旁邊的湯喝起很順口，而且蔬菜湯滿滿的鮮香氣，加上湯碗上的雪耳花，更是賞心悅目。
另一南駅滋味之選，籠仔糯米飯~ 鐘情海鮮 的我們，當然選蒜香海鮮呢!
海鮮用料實在，有三顆帶子及大蝦，蝦肉肉質嫩彈鮮美，也保有天然的甘甜口感；帶子口感濕潤中帶有鮮美與香甜，不會有惱人的海鮮腥味產生。海鮮搭配香蒜與蔥花，香醇濃郁的口感，滋味更加令人難忘! 荷葉的清香，糯米飯軟硬適中，保持著良好的彈性，有點黏又不會太黏，清爽耐吃不油膩。
想不到南駅會有黑松露海膽凍豆腐這種小食 吃😲
鮮艷的海膽吃起來很鮮甜，而且聰明地搭配軟滑的豆腐，讓海膽的味道更突出，不會讓海膽的味道被其他食材蓋住了! 加上醬油的功用只是讓豆腐色澤不單調，微甜的醬油呈現的方式很漂亮，又能吃出海膽的味道，松露的清香令整個冷盤完美演譯何為「色，香，味」俱全。
雲呢拿鮮奶咖啡，咖啡香醇濃郁，奶泡相當綿密，喝完整杯很有精神~
冬天的蜜友之一定必是香濃朱古力，朋友說這朱古力暖她的胃也暖她的心。香醇的朱古力中帶有柔和的甜味，讓人鍾情的味道，沒有一般熱朱古力越喝越渴的感覺。
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