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2017-03-17
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我首次出席香港互動市務商會主辦的 2017 雞年博客春茗！設宴 25 席於尖沙咀金巴利道 <御苑皇宴>，當晚雲集來自各方不同界別的博客！我們要預先在網上付款或過數，讓大會安排座位。 我們好幾位食友被安排到近門口位的桌子，席上認識了 travel blogger，sports blogger ，cooking blogger…等！大家互相交流不亦樂乎！由於贊助商眾多，桌上放滿了獎品，我們尚未開席，便忙於分禮物！我很幸運！除了每人有 9份小禮物之外，還有兩份枱獎及抽到獎，獎品卻是得物無所用！最驚喜莫過於邀請前財爺曾俊華先生擔任神秘嘉賓，我們有幸被安排到近門口位的桌子，他一走入來，便跟我們好幾位食友握手！很親切跟我們講：你們都是博客呀！ 他繞場一圈跟大家合照，很多博客還跟他自拍，大家樂在其中！2017 雞年博客春茗餐牌鴻運乳豬大併盤 包括：乳豬、叉燒、海蜇、鴨胸、豉油雞。乳豬脂肪豐厚而少肉，太肥膩不討好！叉燒夠大塊，卻是缺乏脂肪，略帶肉質嚡口！海蜇富彈性嚼勁！煙鴨胸凍冰冰，帶出膩滯感！豉油雞看似肉質嚡口，無夾到！蠔皇發財花菇冬菇軟滑入味，豆苗芽青翠嫩綠，口感幼嫩微脆！吸收醬汁
我們要預先在網上付款或過數，讓大會安排座位。 我們好幾位食友被安排到近門口位的桌子，席上認識了 travel blogger，sports blogger ，cooking blogger…等！大家互相交流不亦樂乎！
由於贊助商眾多，桌上放滿了獎品，我們尚未開席，便忙於分禮物！我很幸運！除了每人有 9份小禮物之外，還有兩份枱獎及抽到獎，獎品卻是得物無所用！
最驚喜莫過於邀請前財爺曾俊華先生擔任神秘嘉賓，我們有幸被安排到近門口位的桌子，他一走入來，便跟我們好幾位食友握手！很親切跟我們講：你們都是博客呀！ 他繞場一圈跟大家合照，很多博客還跟他自拍，大家樂在其中！
2017 雞年博客春茗餐牌
鴻運乳豬大併盤 包括：乳豬、叉燒、海蜇、鴨胸、豉油雞。
乳豬脂肪豐厚而少肉，太肥膩不討好！
叉燒夠大塊，卻是缺乏脂肪，略帶肉質嚡口！
海蜇富彈性嚼勁！
煙鴨胸凍冰冰，帶出膩滯感！
豉油雞看似肉質嚡口，無夾到！
鴻運乳豬大併盤
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蠔皇發財花菇冬菇軟滑入味，豆苗芽青翠嫩綠，口感幼嫩微脆！吸收醬汁精華可減低臭青味！配搭恰到好處！
蠔皇發財花菇
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蝦球大隻份量十足！爽口彈牙！配以荷蘭豆及彩椒，清新不膩！
富貴蚌片炒蝦球
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瑤柱竹笙燴雞絲羹質感濃度適中！幼身的雞絲頗多、瑤柱、竹笙、冬菇絲...等，湯羹亦很足料！ 調味不濃不淡很合大家胃口！
瑤柱竹笙燴雞絲羹
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我選擇魚腩位，脂肪豐腴，魚質肥美鮮滑！
清蒸大沙巴龍躉
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御品脆皮燒雞雞皮甘香薄脆而雞肉算是滑溜！
御品脆皮燒雞
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生炒臘味糯米飯/ 金菇珍菌炆伊麵當晚胃口不大，選擇了金菇珍菌炆伊麵，伊麵軟硬適中，調味剛好，不過不失！
金菇珍菌炆伊麵
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杞子桂花糕富彈性，微甜口味清怡！
杞子桂花糕
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還有鮮果盤！
這餐晚餐份量豐盛，就如去飲那麼多菜色！我首次嚐到 <御苑皇宴> 的晚宴，覺得水準一般！ 純粹跟大家來見識吓！聚一聚！過了一個愉快又驚喜的晚上！
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