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2021-05-03
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上年餐廳周已經想試；可惜很快就預訂滿座了。因今年目標清晰，預訂星期六晚上已安排到八點才有位 - Holt’s Cafe 中西合璧的酒店餐廳！酒店麵包看似簡單，出乎意料之外的好味！外層脆口內軟綿的百吉包，另一款則帶淡淡甜味酥脆外層有芝麻香氣；每啖吃到蝦肉肉質彈牙烤薄多士丶辣椒添上一小塊檸檬，令原本香草味之三文魚提升了鮮味蘋果汁丶檸檬丶接骨木丶薄荷丶梳打水喝了一口，味道就是一杯普通薄荷梳打水。因我今晚不想喝酒；J先生唯有飲青島啤酒！J先生：酸味辣味做到好平衡而香濃細滑蘑菇湯帶松露香氣；紫菜點綴後；添上多一層質感醬汁融入了手捲意粉，軟軟而帶嚼口；微微辣味；龍蝦鮮味套餐另加$30牛扒煎到五成熟，肉質呈現粉紅色；不過吃下沒有嫩滑質感，反而有點過乾及沒有濃郁牛味。牛扒原本質素就一般般了…薯條就一般普通…附上一小瓶蕃茄汁。Butterfly Patisserie 手工製蛋糕紅桑子撻甜品碟是冰冰的，紅桑子帶酸甜，與吉士醬及曲奇撻皮，甜度適中朱古力合桃撻香濃朱古力慕絲，配上朱古力曲奇撻皮；加了一層合桃粒；口感豐富Holt’s Cafe 總結：值得一試！
麵包籃
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酒店麵包看似簡單，出乎意料之外的好味！
外層脆口內軟綿的百吉包，另一款則帶淡淡甜味
芝麻蝦多士
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酥脆外層有芝麻香氣；每啖吃到蝦肉肉質彈牙
香草醃三文魚
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烤薄多士丶辣椒
添上一小塊檸檬，令原本香草味之三文魚提升了鮮味
接骨木氣泡飲
$80
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蘋果汁丶檸檬丶接骨木丶薄荷丶梳打水
喝了一口，味道就是一杯普通薄荷梳打水。
青島啤酒
$60
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因我今晚不想喝酒；J先生唯有飲青島啤酒！
海鮮酸辣湯
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J先生：酸味辣味做到好平衡而香濃
松露蘑菇湯
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細滑蘑菇湯帶松露香氣；紫菜點綴後；添上多一層質感
龍蝦手捲意粉
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醬汁融入了手捲意粉，軟軟而帶嚼口；微微辣味；龍蝦鮮味
美國肉眼牛扒
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套餐另加$30
牛扒煎到五成熟，肉質呈現粉紅色；不過吃下沒有嫩滑質感，反而有點過乾及沒有濃郁牛味。牛扒原本質素就一般般了…薯條就一般普通…附上一小瓶蕃茄汁。
Butterfly Patisserie 手工製蛋糕
紅桑子撻
甜品碟是冰冰的，紅桑子帶酸甜，與吉士醬及曲奇撻皮，甜度適中
朱古力合桃撻
香濃朱古力慕絲，配上朱古力曲奇撻皮；加了一層合桃粒；口感豐富
Holt’s Cafe 總結：值得一試！
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