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2022-01-11
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建議：店舖既醬料全部都係自家製，#辣控 🌶️記得要一試#銷魂辣椒油聽日就係2022年第一個工作日，希望所以人都好似今次食既小店一樣－come撈💪💪之前食過九龍城 長龍串燒 (有興趣可以睇番#fifthfloor_九龍城 )，排隊時見到隔離舖蓋係食#越南法包 🇻🇳 今次路經見到舖頭原來仲有滷水小食/涼拌，所以就去睇下有咩可以#試伏 😋今次試左：▫️越南法包－小法包 (少辣HK$48)一個包超多配料，包括：秘製鵝肝醬 、芫荽、青瓜、酸蘿蔔 (自家製紅蘿蔔X白蘿蔔)、自家滷腩肉 、扎肉、辣椒🌶️落完單，好快手就有得食。仲可以睇埋即場製作，店主仲會主動問埋洗唔洗切開分件/分袋裝👍雖然係點左小份，不過兩個人食都好夠飽🥖 店主話一定要襯新鮮食左啖先，之後再按個人喜好落自製鮮魚露。法包食落好脆口夠新鮮，加埋芫荽、青瓜、酸蘿蔔 色彩好豐富🥬 因為叫左少辣，所以只落左好少辣椒。另外留意番魚露都有少少辣。特別一提，麵包中間用既秘製鵝肝醬係店家自己炒既醬，仲有夾層既腩肉，都係#自家製 👍▪️#麻辣滷水 🌶️🐤辣滷鴨舌 (HK$38)🐔雞腎 (HK$25)🍄涼拌蟲草花 (HK$30)滷水有超多款式揀，實在太難揀😆 店主
聽日就係2022年第一個工作日，希望所以人都好似今次食既小店一樣－come撈💪💪
之前食過九龍城 長龍串燒 (有興趣可以睇番#fifthfloor_九龍城 )，排隊時見到隔離舖蓋係食#越南法包 🇻🇳 今次路經見到舖頭原來仲有滷水小食/涼拌，所以就去睇下有咩可以#試伏 😋
今次試左：
▫️越南法包－小法包 (少辣HK$48)
一個包超多配料，包括：秘製鵝肝醬 、芫荽、青瓜、酸蘿蔔 (自家製紅蘿蔔X白蘿蔔)、自家滷腩肉 、扎肉、辣椒🌶️
落完單，好快手就有得食。仲可以睇埋即場製作，店主仲會主動問埋洗唔洗切開分件/分袋裝👍
雖然係點左小份，不過兩個人食都好夠飽🥖 店主話一定要襯新鮮食左啖先，之後再按個人喜好落自製鮮魚露。
法包食落好脆口夠新鮮，加埋芫荽、青瓜、酸蘿蔔 色彩好豐富🥬 因為叫左少辣，所以只落左好少辣椒。另外留意番魚露都有少少辣。
特別一提，麵包中間用既秘製鵝肝醬係店家自己炒既醬，仲有夾層既腩肉，都係#自家製 👍
▪️#麻辣滷水 🌶️
🐤辣滷鴨舌 (HK$38)
🐔雞腎 (HK$25)
🍄涼拌蟲草花 (HK$30)
滷水有超多款式揀，實在太難揀😆 店主力推左幾款熱門既#辣滷小食 ，好似係鴨舌、雞腎 同豬手等等。不過實在係花多眼亂，每樣都好想食🤤 最後就揀左3️⃣款，其中既蟲草花真係好特別，食落都有驚喜👍
平時會見到蟲草花，多數會係煲湯 同蒸飯。不過成盒食就真係第一次，估唔到同辣滷汁又幾夾😮 食落好爽口，而且辣汁好入味👍
雞腎 同鴨舌既食材處理得幾好，食落亦啖啖肉。店主話佢地既辣滷汁全部都係自家製，因為眼見市面上類似既#滷味 小店都係翻貨，但佢地就真係一手一腳自家製❤️ 下次會再去試埋雞腳🐔、豬手🐽 同 金錢展🐮
▫️樽仔冷泡茶 (H$15@)
💛桂花烏龍
🤍白桃烏龍
冷泡茶有5️⃣款，全部都係無糖無添加防腐劑👍茶底都好濃有回甘，夠哂解渴解辣🌶️ 不過因為樽身無口味識別，如果買左幾款，記得自己要Remark番🤣
除左揀既兩款外，仲有：玫瑰🌹、菊花決明子🌼 同桂圓，下次再試下其他冷泡😋
#情報開心Share 💕
🦀 #大閘蟹
店主話佢地一年四季都會有蟹食，仲要用左自家醃製既#公蟹 。如果係#蟹控 /突然想止蟹癮，記得快啲艾豬問下店主🤳
2️⃣ #賀年辣滷盆菜 3-4人份
#盆菜 食厭左⁉️🤣不如買份#辣滷拼盤 加餸。有成3️⃣款揀：全肉 (HK$168)、全素(HK$128) 同半半(HK$148)，一個拼盤仲可以有得揀6️⃣種小食😋
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