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2008-05-26
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即興飯局，3條K對這區相當熟識，還憶述兒時初到這區，在步出大廈往上學時，見有空中飛人降落地下，翌日因為害怕，用另一條路線上學，怎知又踫著另一個空中飛人。。。穿過街口大排檔及強記海鮮，就是萬發了，見燈光火著，鮮有吉枱，相信是靠得住食店，再者是3條K的介紹，質素應不會差。先來個蒜粒吊桶 - 蒜粒不脆，扣分，吊桶新鮮有咬口，欣賞他以粉絲鋪於碟底，吸收吊桶的味道，會特別滋味，跟蒸扇貝的煮法類同，送飯一流。炸魷魚 - 粉多、太乾、魷魚太幼，唯一優點，可以送酒。3條K推介 - 西蘭花牛柳粒到飯店吃飯通常他們煮的西蘭花都是的，幸好這裡的西蘭花亦夠淋；至於中間的牛柳粒，體積像是一件板前壽司般大小，咬下去鬆鬆軟軟的，黑椒汁帶點辣與牛肉粒配襯得很好，加上看得到的煱氣，我曾經心想追加一碟的。吃著吃著在想，牛柳粒這麼鬆軟，會是用了梳打粉嗎?吃不出，但只要是美味的，理他啦。 啫啫雞煲 - 很濃味，雞肉可以，豬潤新鮮，熟的洋蔥有種獨特的甜味，用來配襯肉類，一方面可減少肉的肥膩，亦可帶出洋蔥的甜味。蝦子柚皮 - G很好奇的問，這是什麼，我便回答是柚皮，即沙田柚的皮；他又問，蝦子在哪裡，我說在柚子上，他說，這麼小~
即興飯局，3條K對這區相當熟識，還憶述兒時初到這區，在步出大廈往上學時，見有空中飛人降落地下，翌日因為害怕，用另一條路線上學，怎知又踫著另一個空中飛人。。。
穿過街口大排檔及強記海鮮，就是萬發了，見燈光火著，鮮有吉枱，相信是靠得住食店，再者是3條K的介紹，質素應不會差。
先來個蒜粒吊桶 - 蒜粒不脆，扣分，吊桶新鮮有咬口，欣賞他以粉絲鋪於碟底，吸收吊桶的味道，會特別滋味，跟蒸扇貝的煮法類同，送飯一流。
炸魷魚 - 粉多、太乾、魷魚太幼，唯一優點，可以送酒。
3條K推介 - 西蘭花牛柳粒
到飯店吃飯通常他們煮的西蘭花都是[實的的]的，幸好這裡的西蘭花亦夠淋；至於中間的牛柳粒，體積像是一件板前壽司般大小，咬下去鬆鬆軟軟的，黑椒汁帶點辣與牛肉粒配襯得很好，加上看得到的煱氣，我曾經心想追加一碟的。吃著吃著在想，牛柳粒這麼鬆軟，會是用了梳打粉嗎?吃不出，但只要是美味的，理他啦。
啫啫雞煲 - 很濃味，雞肉可以，豬潤新鮮，熟的洋蔥有種獨特的甜味，用來配襯肉類，一方面可減少肉的肥膩，亦可帶出洋蔥的甜味。
蝦子柚皮 - G很好奇的問，這是什麼，我便回答是柚皮，即沙田柚的皮；他又問，蝦子在哪裡，我說在柚子上，他說，這麼小~~~。相信G是沒有吃過蝦子麵的。
看見這道菜上桌，心想，柚皮想是很貴的了，要不然怎樣這個蝦子柚皮的佈局像是法國菜的?太小了! 事實上我還是頭一次吃蝦子柚皮，不是難吃，也不是好吃，感覺怪怪的。
蒸魚腸 - 也是頭一次吃，蒸得不錯。
忘記點3條K推介的小炒王，惟有待下次了。
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