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2023-11-22
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先利申，如果不是姓Steven名Leung的YouTuber高調介紹以及特殊折扣，很難會考慮到荃灣西的這間鐵板漁屋，畢竟都是香港友，但由於折扣實在吸引，只好招聘一堆散兵遊勇去查證那句挑撥我心弦的語句「雪場蟹腳任食」說真的，就環境而言，店內真的相當擠迫，卡位也頂多4-6人，走廊真是除了一開始入座和離場時，其他時間不用起來了，如果不是QR code下單，真是沒可能去拿東西吃，因為店員會推車收碟，車的闊度就是走廊闊度，走是不可能的關於服務態度，也是最多負面食評的投訴點🫠就這次餐飲體驗，主要有幾點不滿之處1. 不主動收碟；客人要主動把吃完的碟子集中堆砌放好，揮手才有人來收，令本身狹窄的枱面更沒空間🥺2.漏單；其實賤一點來說，我是沖著蟹腳去幫襯，但前後下單了超過45隻蟹腳（後期直接放棄），最終來的腳絕不多於15件（已經包埋蟹身）所以稱的上腳的10隻不夠😡失望。但除此之外真的沒遇上什麼問題好吧，最後說就食物品質，有好有壞魚類刺身：除了三文魚外都相當一般，乾身，肉質偏硬，雪味較重😩有d仲勁多筋咬唔斷😠蝦類刺身：巨型海蝦超鮮甜，爽滑仲要去埋腸，比魚類刺身好上十倍，仲有那份泰式蝦刺身十分推薦，加埋醬汁真
說真的，就環境而言，店內真的相當擠迫，卡位也頂多4-6人，走廊真是除了一開始入座和離場時，其他時間不用起來了，如果不是QR code下單，真是沒可能去拿東西吃，因為店員會推車收碟，車的闊度就是走廊闊度，走是不可能的
關於服務態度，也是最多負面食評的投訴點🫠就這次餐飲體驗，主要有幾點不滿之處
1. 不主動收碟；客人要主動把吃完的碟子集中堆砌放好，揮手才有人來收，令本身狹窄的枱面更沒空間🥺
2.漏單；其實賤一點來說，我是沖著蟹腳去幫襯，但前後下單了超過45隻蟹腳（後期直接放棄），最終來的腳絕不多於15件（已經包埋蟹身）所以稱的上腳的10隻不夠😡失望。
但除此之外真的沒遇上什麼問題
好吧，最後說就食物品質，有好有壞
泰式生蝦刺身
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魚類刺身：除了三文魚外都相當一般，乾身，肉質偏硬，雪味較重😩有d仲勁多筋咬唔斷😠蝦類刺身：巨型海蝦超鮮甜，爽滑仲要去埋腸，比魚類刺身好上十倍，仲有那份泰式蝦刺身十分推薦，加埋醬汁真係冇得輸
貝類刺身：不過不失，沒什麼海水味但食得出新鮮既，食螺唔比牙籤，有點麻煩
各式壽司：不過不失，比連鎖日式店好
清酒烹蜆：第一次食d清酒蜆係滑捋捋有d層好似黏液係面，怕怕放棄
各式鐵板燒：真係完全即點即燒，上枱出晒煙熱辣辣，當中特別推薦燒牛脷同開邊蝦，牛脷出住煙仲要厚度適中軟霖多汁，真係震撼，未食過放題有咁正既牛脷：再者個開邊蝦一樣入味彈牙，食左起碼10隻相反個燒大蝦就差d,肉削削地😞燒扇貝就正常味度。簿燒牛肉就入口即化，抵讚，但又未去到食唔停。除此之外仲有印象既食物就；
串串燒羊肉串：羊味淡而不「So」
一夜乾池魚干：好入味，剪好又易咬開，超好食
麵豉湯：好咸仲要我未試過d紫菜可以咬唔爛，怕爆
榴連丸子/雪米滋：都幾好食，不過你問係味真榴連就答你唔到啦（笑
各式飲品：真係紅橙黃綠青藍紫黑白咩色既飲品都有，仲要有酒吧d高腳，短身杯黎裝，味道後話但打卡一流，加埋清酒梅酒任飲，一個字（絕）最後我又要講d蟹腳,姑勿論order 40比10，單論食味，同自助餐差不多但大小差起碼一倍，剪開無法整條取出，靠筷子刮一「住」出黎先有得入口，再者來貨夾雜蟹身，講真8份1格蟹身有咩肉食，手指尾甲都大塊果佢，相當失望
總結相當抵食既放題，但前提係用左網紅七折優惠食物種類多如天上繁星，但第一輪同第二輪黎既品質不穩定，加埋有時會出現奇葩時刻，例如人齊上菜都竟然冇主動比支醬油黎，得wasabi；食炸物發現冇沙律醬，原來要落單另外叫🙄上蟹唔比鉸剪等等😏
所以比80分，如果唔係咁鬼遠可能會再黎，就同史提芬梁先生所言，有進步空間🥴
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